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햄지지

자취생도 쉽게만들수 있는 고기느타리버섯을 넣은 원팬파스타

자취생도 번거롭지 않고 쉽게 만들수있는 원팬파스타! 고기느타리버섯과 가을 제철 대하를 넣어 더욱 맛있게~!
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
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소금 한스푼을 넣고 끓는물에 파스타 한줌을 8분 삶아줍니다.
자취생의 냉장고에 있는 재료를 써도 되고, 이번에는 고기느타리버섯과 가을 제철 대하, 그리고 마늘 슬라이스를 준비합니다. 고기느타리버섯은 맛있으니까 한줌~!
손으로 결을따라 찢은 버섯을 준비합니다! (통째로 넣으셔도됩니다.)
올리브유 두스푼을 두른 팬에 슬라이스한 마늘과 자른 페퍼론치노 2~3개를 넣어 마늘을 익혀줍니다
마늘을 익혀주면 매운맛이 사라지고 향이 좋습니다~!
페퍼론치노는 크기에 따라 매콤하게 드시고싶은분은 3~4개 넣으셔도 될것같습니다
잘게 결대로 찢은 고기느타리 버섯과 후추를 조금 넣고 기름에 잘 볶아줍니다. 버섯은 익으면 숨이 죽기때문에 많이 넣으셔도 맛이 좋습니다. 먹고싶은만큼 듬뿍!
손질한 가을 제철 대하를 넣어 같이 익혀줍니다. 새우는 껍질부분을 까서 넣으면 먹을때 더욱 편하게 먹을수 있습니다
기름이 부족하면 올리브유를 조금더 넣어주세요!
잘 익힌 면과 볶아줍니다. 이때 간장 한스푼을 팬 모서리에 보글보글 태운다는 느낌으로 넣어줍니다.
모자란 간은 소금과 연두나 굴소스등으로 대체하셔도 좋을듯합니다!
고기 느타리버섯과 가을 제철 대하를 넣은 원팬파스타 완성!
파슬리가있다면 솔솔 뿌려주세요~ 그럼더 맛있어보인답니다 ㅎㅎ
팁-주의사항
새우를 너무 오래 익히면 질겨집니다~! 하지만 머리부분은 완벽하게 익혀 드세요!
버섯은 숨이 죽기때문에 많이 넣으면 더욱 맛있습니다~!

등록일 : 2021-09-13 수정일 : 2021-09-14

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#고기느타리버섯#새우요리#대하#원팬파스타#파스타#버섯파스타#자취생파스타
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