순정 느타리버섯으로 만드는 버섯 겉절이

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요알남Mingstar

순정 느타리버섯으로 만드는 버섯 겉절이

순정 느타리버섯으로 만드는 버섯 겉절이 입니다.

02:23초 부터 보세요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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순정 느타리버섯은 적당한 크기로 손으로 찢어 준다.

찢은 버섯은 그릇에 담는다.

버섯에 소금을 넣고 10분 정도 절인다.

살짝만 절이면 됩니다.

양파는 채 썬다.

소금에 절인 버섯은 물기를 손으로 짜준다.

갓이 약해서 살살 짜주세요.

그릇에 버섯, 양파를 넣는다.

고춧가루, 액젓, 설탕, 다진 마늘, 식초를 넣고 버무린다.

갓이 부서지지 않게 살살 버무려 주세요.

: * 양념에 버무린 후 볶아서 먹어도 맛있어요.

버섯겉절이 관련 상품

등록일 : 2021-09-13 수정일 : 2021-09-13

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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