Name: 손에 묻지 않는 고구마빠스
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 2개; 식용유 2숟가락; 설탕 5숟가락

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손에 묻지 않는 고구마빠스

에어프라이어로 만드는 간식

맛탕이랑 비슷하지만,
손에 묻지 않는 고구마빠스!

끈적한 맛탕보다 깔끔한걸 원한다면
기름시럽을 기억하세요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수 재료]

고구마
2개 구매
식용유
2숟가락 구매
설탕
5숟가락 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

고구마는 껍질을 벗긴 후 한 입 크기로 다각 썬다.

썬 고구마는 찬물에 담가 전분기를 빼주세요.

지퍼백에 전분을 제거한 고구마, 식용유를 넣고 골고루 섞는다.

지퍼백

에어 오븐 바스켓에 고구마를 넣고 170도 온도에서 20분간 굽는다.

에어프라이어

팬에 식용유, 설탕을 녹인 후 설탕이 녹으면 캐러멜색이 날 때까지 저어 시럽을 만든다.

팬

구운 고구마를 시럽에 넣고 빠르게 버무린다.

접시에 식용유를 얇게 코팅하고 시럽에 버무린 고구마를 하나씩 펼쳐 올린 후 식혀 완성한다.

접시

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등록일 : 2021-09-10 수정일 : 2023-01-20

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