Name: 라이스페이퍼로 김부각 만들기
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 김밥용 김 4장; 라이스페이퍼 8장; 통깨 적당히; 미지근한 물 1/2컵; 식용유 1/2컵

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쿠밀리

라이스페이퍼로 김부각 만들기

라이스페이퍼와 김만 있다면 아주 간단하게 김부각을 만들 수 있어요. 바삭바삭 간식으로 먹기에도 딱이고 맥주안주로도 안성맞춤이에요.

2인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 김 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

김밥용 김을 준비해주세요.

라이스페이퍼는 미지근한 물에 적셔서 말랑하게 만들어주세요.

뜨거운 물에 적시면 라이스페이퍼가 너무 흐물해질 수 있어요.

김에 라이스페이퍼를 붙이고 남는 공간에는 라이스페이퍼를 잘라서 빈 공간이 없게 잘 붙여주세요.

물기가 마르기 전에 통깨도 살짝 뿌려주세요.

이대로 10시간 이상 말려요. 저는 전날 밤에 해 놓고 다음날 점심쯤 일어나서 체크했어요.

바짝 말랐다면 잘 된거에요.

먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

튀기면 돌돌 말리면서 크기가 줄어드니 너무 작게 자르지 않는게 좋아요.

튀기기 전, 김부각이 완전히 마른 상태인게 중요해요.

조금 덜 마른 상태라면 완전 바삭하게 튀겨지지 않아요.

기름 두른 팬에 라이스페이퍼가 있는 면이 기름에 닿게 튀겨요.

라이스페이퍼로 만드는 김부각 완성.

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등록일 : 2021-09-04 수정일 : 2021-09-06

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레시피 작성자About the writer

쿠밀리

요리를 좋아하는 쿠밀리입니다.^^

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