담백하고 고소한 오리 다짐육 채소 볼 튀김~*

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밥차리라

담백하고 고소한 오리 다짐육 채소 볼 튀김~*

맛 만큼이나 건강에 좋은 오리고기!
남녀노소 누구나 즐길수 있는
"오리고기 다짐육 채소 볼 튀김"
튀김가루 패스~ 담백 고소하니 더 맛나요
아이들 영양간식~!
아이들 밥 반찬~!
어른들 술안주~!
다 좋아요

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

후추
톡톡 구매
맛술
1큰술 구매
볶음 소금
3꼬집 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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유황 오리 준비했어요
고기가 너무 신선하네요

맛 만큼이나 건강에 좋은 오리고기! 튀김 볼을 만들어
볼게요

먼저 채소 다듬어 깨끗이
씻어 준비합니다

마늘,청양초,당근,파프리카
대파,양파 모두 곱게 다져
준비한다

계란 흰자 노른자 분리해서
노른자만 준비한다

오리고기 다지기에 담고
계란 노른자 넣어 윙~
다져준다

다진 오리고기 볼에 담고요

준비한 채소~ 투하~
볶음소금 3꼬집, 맛술 1T(생강,매실) ,후추톡톡
넣어 골고루 섞어준다

슬라이스 아몬드 부셔 넣어요~
(채소 넣을때 같이 넣어요)

기름이 달아오르면 한 숟가락씩 떠서 밀어넣고

노릇노릇~ 튀겨준다

잘 튀겨진 오리고기는 채에
받쳐 건져 낸 후 기름을 빼고

접시에 담아냅니다

새콤달콤 마요네즈 소스
만들어 곁들여 먹어요
볼에 마요네즈2큰술
파프리카,피클 다져 반큰술 정도 넣고 식초(티스푼)1
설탕 반큰술 넣고

골고루 섞어준다

양파 얇게 채 썰어 얹고
소스 고루 올려 맛나게
먹어요~

"오리고기"와 채소로만 튀겨 담백하고 고소하니 맛있어요

: 튀김가루 넣지 않아도 흐트러지지 않아요
튀김가루 넣지 않아 더 담백~
깨잎 넣어주면 맛도 나고 향이 좋아요~
다양한 견과류 사용 ok

튀김 관련 상품

등록일 : 2021-08-31 수정일 : 2021-09-01

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레시피 작성자About the writer

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

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#오리고기 #오리 #오리튀김 #간식 #밑반찬 #술안주 #아이들간식

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