Name: [무드앤쿡#.49] 닭가슴살 요리 3편 : 가끔은 찐~한게 먹고 싶으니깐!
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 파스타 면 100g; 표고버섯 1~2개; 파 10g; 닭가슴살 1덩어리; 요리용 생크림 250ml; 간장 2큰술; 생 파마산치즈 기호껏

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,057

무드앤쿡

[무드앤쿡#.49] 닭가슴살 요리 3편 : 가끔은 찐~한게 먹고 싶으니깐! <닭가슴살 간장크림 파스타>

아무리 불꽃 다이어트 중이더라도 가끔은 느끼한게 먹고 싶은 법이지요! 오래 보관한 닭가슴살이 부드러워지는 파스타를 소개합니다 *이 레시피는 '소믈리에타임즈' 와인&푸드 칼럼으로 제공한 레시피입니다 *

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

파스타 면
100g 구매
표고버섯
1~2개 구매
파
10g 구매
닭가슴살
1덩어리 구매
요리용 생크림
250ml 구매
간장
2큰술 구매
생 파마산치즈
기호껏 구매

노하우

조리순서Steps

1. 파스타는 삶아서 준비한다.
2. 닭가슴살은 한 입 크기로 썰어 팬에서 구워준다.

3. 닭가슴살이 겉면이 익으면 기름을 한 번 더 두른 후에 어슷썰기한 파와 버섯을 넣고 같이 볶는다.
4. 여기에 간장 2큰술을 넣어 볶다가 파스타, 생크림, 면수를 넣어 농도를 조절한다.

5. 소금으로 간을 한 뒤에 파마산 치즈를 듬뿍 뿌려 마무리 한다.

: ‘닭가슴살 간장크림 파스타’
크림 파스타는 모두 느끼하다는 편견을 버리자,
간장을 넣은 부드러운 크림소스와 보졸레 누보의 마리아주
대파를 넉넉히 넣어 파의 향을 충분히 낸 뒤에, 간장을 뿌려 팬에서 잠시 지글지글 익혀 줍니다. 여기에 크림을 섞어 부드러운 ‘간장 크림소스’를 만드는 것이 핵심 포인트! 부드러운 크림이 묵직하게 눌러 주기 때문에, 중국 요리처럼 파 향이 강하지도 않으며, 간장의 드센 향이 두드러지지도 않아요. 자칫 느끼할 수 있는 크림을 파와 간장이 담백하게 잡아 줍니다. 들어간 재료 모두 윈윈 전략을 펼칠 수 있는 현명한 레시피 랍니다 :)
파스타를 그릇에 담은 후 함께 마실 와인을 골라볼까요?! 레시피에 들어간 닭고기, 새송이버섯은 비교적 가벼운 레드 와인이 떠오르는 식재료입니다. 편안하게 즐길 수 있는 보졸레 누보는 좋은 선택입니다. 보졸레 누보(Beaujolais Nouveau)는 프랑스 부르고뉴의 보졸레 지방에서 매년 9월 초 그해 첫 포도를 수확하고 4~6주간만 숙성시킨 후 11월 셋째 주 목요일부터 출시하는 와인을 말합니다. 부드럽고 진한 크림 파스타와 보졸레 누보 한 잔은 꽤나 괜찮은 마리아주이니 시도해 보세요 :)

크림파스타 관련 상품

등록일 : 2021-08-31 수정일 : 2021-09-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

무드앤쿡

한 그릇의 요리에도 따듯한 마음을 담아♥ https://m.blog.naver.com/mood_cook

#닭가슴살 #닭가슴살파스타 #닭가슴살레시피 #간장크림파스타 #닭가슴살크림파스타 #다이어트 #간단파스타 #크림파스타 #냉동닭가슴살

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,244)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(634)
3

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(205)
4

두루치기 제육볶음

연년생홀릭마더

4.9(195)

뚝배기계란찜 맛보장 레시피

1

부드럽게 부풀어오른 "뚝배기 계란찜"♪

서재인

4.7(42)
2

초간단 뚝배기 계란찜

땡초쫑이맘

4.4(22)
3

부드러운 뚝배기 계란찜 황금 레시피

스와티라마

4.8(14)
4

뚝배기계란찜/뚝배기에 해먹는 최고로 부드러운 달걀찜/steamed eggs with earthen pot

자연주부

4.9(9)

주꾸미볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 쭈꾸미볶음 레시피 매콤한 맛 제대로 !

엘린84

4.9(254)
2

쭈꾸미(주꾸미)볶음 물기 없이 만들기

판교댁쏭아

4.9(68)
3

매콤한 쭈꾸미볶음 황금레시피, 주꾸미 손질법과 만드는 법을 한 번에 ~

뽕림이

4.9(63)
4

제철 쭈꾸미볶음 만들기

시연성연맘

4.9(32)

가지밥 맛보장 레시피

1

가지밥 중에 최고! ;백종원 가지밥

달콤스윗맘

5.0(136)
2

백종원 가지밥 이거 진짜 강추!!!

탁주부

4.9(31)
3

백종원 가지밥 만들기. 맛있는 한그릇 가지요리.

롱만이

5.0(24)
4

[집밥2] 백종원 가지밥 # 평생 별미 보장 가지밥 진짜 짱맛.

숑하우스

4.9(21)

순두부찌개 맛보장 레시피

1

순두부찌개. 바지락, 고기 없이도 기가 막힌 순두부찌개 만드는 법 / 만들기 / 순두부찌개 황금 레시피

케이쿡

5.0(1,596)
2

【이열치열】간단 순두부찌개 만들기~

조밍키♥

4.9(449)
3

초간단 순두부찌개 간단하지만 깊은맛이 나는 순두부찌개 만드는법!! (야매순두부찌개)

요리하는효댕

4.9(212)
4

[간단 자취요리] 육수 없이! 시판 양념장 없이! 초간단 순두부찌개 만들기

얌무

4.9(196)