Name: 훈제오리고기배추전
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 훈제오리고기 100g; 배추 15장; 부추 50g; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 포도씨유; 부침가루 7T; 부침가루 7T; 달걀 3개; 후추 약간; 간장 3T; 매실청 1T; 식초 1t; 설탕 1/2t; 양파; 부추; 청양고추; 홍고추; 통깨

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세실이

훈제오리고기배추전

흔한 배추전에 훈제오리를 채소와 함께 썰어 넣어서 부침한 요리로 일상반찬이나 아이들 간식 또는 아빠술안주 도시락 반찬으로 좋은 영양가득한 요리입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[배추 부침가루옷 ]

부침가루
7T 구매

[부침반죽]

부침가루
7T 구매
달걀
3개 구매
후추
약간 구매

[양념초간장]

노하우

조리순서Steps

훈제오리고기 다리살을 전자렌지에 2분간 돌려서 기름을 제거하여 잘게 썰어 놓고, 부추.청양고추.홍고추도 비슷한 크기로 잘라서 접시에 담아 놓습니다.
부침가루 7T와 달걀 3개와 후추가루를 넣고 골고루 섞어서 부침반죽을 만들어 놓은 다음, 찬물에 씻어서 물기를 털어낸 크고작은 배추에 부침가루옷을 골고루 입혀서 준비합니다.

전자레인지

달구어진 팬에 포도씨유를 넉넉히 두르고 부침가루옷을 입힌 배추를 올리고, 부침반죽을 숟가락으로 배추크기에 맞게 넓게 펼쳐 담아서 앞뒤로 노릇하게 부침한 다음, 키친타올에 올려서 기름기를 제거하면 '훈제오리고기배추전' 완성입니다.

기름을 제거한 '훈제오리고기배추전'을 접시에 담았더니 아주 맛깔스러워 보입니다.

초간단 레시피로 만든 훈제오리고기배추전이 알록달록 예쁘기도 합니다.

쫄깃하고 고소한 훈제오리고기와 아삭한 배추가 들어가서 건강에 좋은 영양반찬으로 좋고,

다이어트에 좋은 훈제오리고기가 들어가서 영양은 물론이고 맛도 좋습니다.

먹기좋은 크기로 잘라서 초간장과 함께 아빠 술안주로 즐겨도 좋습니다.

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등록일 : 2021-08-28 수정일 : 2021-08-30

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레시피 작성자About the writer

세실이

https://blog.naver.com/lifely1127

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