역시 비오면 부쳐야지~ 부추 부침개 만들어 먹기

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윤씨네삼남매

역시 비오면 부쳐야지~ 부추 부침개 만들어 먹기

부추로 맛난 부침개 부쳤어요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
1줌 구매
오징어
1마리 구매
부침가루
2컵 구매
튀김가루
1/2컵 구매
물
1.5컵 구매
다진 홍고추
조금 구매
식용유
넉넉히 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 식용유 조리법

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부추 한줌 정도 씻어서 5cm정도 길이로 썰어줍니다.

부추 볼에 담고 부침가루 2컵, 튀김가루 반컵을 넣고

물 1컵반 정도 부어 반죽을 해줍니다.

요정도로 반죽은 완성됐고요..

오징어 한마리 먹기 좋게 썰어줍니다.

오징어가 작은 사이즈라 한마리 다 넣었는데 크면 반만 넣으셔도 됩니다.

반죽에 오징어 넣어주고

색감을 위해 홍고추 반정도 잘게 다져줍니다.
이때 고추씨는 제거해주세요~

반죽에 고추도 넣고 골고루 섞어주면 부침개 반죽은 완성입니다.

이제 후라이팬에 기름 넉넉히 둘러 달궈준다음 반죽 2국자 정도 떠서 넓게 펴주세요~

익으면 뒤집어 반대편도 익혀주면 부침개 완성입니다.

: 간장 안 찍어 먹을꺼면 반죽에 소금을 넣어 간 맞춰 줘도 되구요
저는 초간장 찍어 먹어서 간 안했어요~
초간장은
간장 1, 식초 1, 설탕 0.5를 넣고 섞어주면 맛있는 초간장이 됩니다.

부추부침개 관련 상품

등록일 : 2021-08-27 수정일 : 2021-08-27

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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댓글 1

#부침개 #부추부침개 #전요리 #부침개부치기 #부추 #부추요리 #초간단

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