여름반찬 들깻잎 듬뿍 넣은 두부조림 만드는법

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어부동김반장

여름반찬 들깻잎 듬뿍 넣은 두부조림 만드는법

두부조림은 언제 먹어도 맛있죠.
오늘은 깻잎을 듬뿍 넣어 두부조림을 만들었는데 깻잎향도 좋고
깻잎조림과 두부조림 두가지를 모두 맛있게 먹을수 있는 밑반찬입니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
500g 구매
깻잎
30장 구매
들기름
2T 구매
오일
1T 구매

[양념장]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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조리순서Steps

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두부한모와 깻잎을 준비 합니다.
깻잎은 넉넉하게 넣어도 좋아요.

두부는 한입크기로 썰어 주고
키친타올을 깔고, 수분을 제거해 줍니다.
수분을 조금이라도 빼줘야 두부가 쫄깃해요.

깻잎은 채썰어 줍니다.

분량의 재료로 양념장을 만들어 줍니다.

썰어 놓은 깻잎에 양념장을 버무려 줍니다.

들기름과 오일을 반반씩 섞어서 두부를 앞뒤로
노릇하게 부쳐 줍니다.

두부가 노릇하게 부쳐지면
양념장의 반을 골고루 올려 주고 조려 줍니다.

뒤집어주고
나머지 양념장을 골고루 올려서 마져 조려 줍니다.

깨소금 듬뿍 뿌려 마무리 합니다.

: 깻잎은 넉넉하게 넣어주면 좋아요.

깻잎두부조림 관련 상품

등록일 : 2021-08-24 수정일 : 2021-08-25

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

댓글 0

#일상 #여름반찬 #두부요리 #두부조림 #밑반찬 #제철음식 #깻잎조림

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