바다의국수 꼬시래기무침!

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왕눈이의맛있는이야기

바다의국수 꼬시래기무침!

바다에서 나오는 해초인 꼬시래기~독특한 이름따라 모양도 독특하지만 맛은 꼬들꼬들 하면서 맛있어요

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

염장 꼬시래기
250g 구매
식초 데칠때
1작은술 구매

[양념]

다진파
조금 구매
다진마늘
1작은술 구매
고추장
1큰술 구매
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2.5큰술 구매
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1큰술 구매

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염장꼬시래기를 준비해주세요

찬물에 비벼서 1~2번을 씻어 소금을 씻어내주세요

펄펄 끓는물에 식초1작은술을 넣어주시고

씻은 꼬시래기를 넣어 10초만 살짝 데쳐주신후 빨리 건져서 찬물에서 씻어주시고 채반에 건져서 물기를 빼주세요
*데쳐내주지않고 찬물에 담구어서 짠맛을 빼주셔도 되지만 저는 비린내제거와 빠른짠맛을 빼기위해서 살짝데쳐서 무침을 했어요

물기빠진 꼬시래기를 먹기좋은 길이로 잘라주시고 다진파를 넣어주세요

양념을 모두 섞어서 새콤달콤하게 양념장을 만들어주세요
*새콤달콤은 개인취향껏 조절하시면 되세요

양념장을 넣어 잘 버무려주시면 꼬시래기무침이 완성이 되네요

: 해초류이다보니 데쳐내주실때는 아주살짝만 데쳐주신후 재빨리 찬물에서 씻어주셔야 되네요

꼬시래기무침 관련 상품

등록일 : 2021-08-21 수정일 : 2021-08-23

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#해초류 #바다의나물 #밑반찬 #쉬운반찬 #아이들반찬 #초간단 #초스피드 #건강식단 #변비예방 #새콤달콤

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