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여사장

감자피자 만들기

제가 이번주에 만들어 먹은 감자피자 레시피를 담아보았습니다.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 옥수수 손질법옥수수 손질법
▶ 옥수수 조리법옥수수 조리법
▶ 옥수수 보관법옥수수 보관법

동영상

조리순서Steps
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[감자도우반죽] 감자 2개를 깨끗하게 씻은 후 껍질을 벗기고 잘게 잘라서 전자레인지에 7분 정도 돌려 익혀준다.

전자레인지

[감자도우반죽] 익힌 감자를 으깨준 후, 소금으로 간을 한다.
[감자도우반죽] 찰기진 반죽을 위해 찹쌀가루 3스푼, 따뜻한 물을 농도를 보아가며 넣어준 후 반죽한다.
감자 도우를 종이호일 위에 놓고 다시 종이호일을 덮어준 뒤 밀대로 고루 밀어준다.
반죽 테두리를 정리한 후 케찹 1스푼, 스리라차 소스 1스푼을 발라준다.
그 위에 원하는 재료로 토핑한다. 모짜렐라치즈-베이컨-청양고추-옥수수 알갱이-모짜렐라치즈- 파마산 치즈가루, 블랙 올리브를 올린다
오븐에서 220도 20분 구워준다.(오븐 사양에 따라 다름)

오븐

감자피자가 구워지는동안 오이피클을 먹을만큼 준비한다.
시간이 다 완료되면 오븐에서 감자피자를 꺼내 피자 커터기나 가위 또는 식칼을 이용해서 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
팁-주의사항
청양고추를 넣어 느끼한 맛을 잡아주었고 찰옥수수 알갱이를 넣었더니 톡톡 씹는 식감을 느낄 수 있어서 더욱 맛있게 느껴졌다.

등록일 : 2021-08-21 수정일 : 2023-04-19

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레시피 작성자About the writer

여사장

http://youtube.com/c/사장yeosajang

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