엣지매쉬포테이토샐러드

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농심

엣지매쉬포테이토샐러드

감자풍미가 뛰어난 엣지를 활용해 만든 매시포테이토 레시피입니다. 감자와 버터의 풍미가 마치 아이스크림처럽 부드럽습니다.

15분 이내

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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매시포테이토파우더, 탈지분유, 설탕에 끓은 물(100℃)을 넣고 섞는다.

버터는 중탕으로 녹인 뒤 1에 넣고 섞는다.

2의 볼 아래 얼음을 놓고 2를 천천히 섞으면서 굳힌 후 더블크림을 넣고 잘 혼합한다.

분량의 엣지를 넣고 섞어 모양을 만들어 그릇에 담고 슈가파우더를 뿌리고 애플민트를 올린다.

4에 분량의 엣지를 넣고 잘 섞어 동그란 원을 만든 후 슈가파우더를 뿌리고 애플민트를 올린다

: 민트잎으로 장식하면 좋습니다

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#포테토칩 #엣지

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