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요리쿡조리쿡

햄에그 샌드위치 만들기

야채 넉넉히 넣어서 후레쉬한 싱그러운 맛도 좋고 촉촉하면서 식빵의 고소함이 좋은 식빵샌드위치로 분위기 한껏 즐길 수 있는 브런치메뉴지요. 씨겨자 톡 쏘는 맛이 은근 매력있는 햄에그샌드위치로 씨겨자스프레드 강추합니다. 야채들 아삭하게 씹히는 후레쉬함과 씨겨자의 조합이 개운하고 좋아요.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 식빵 손질법식빵 손질법
▶ 식빵 조리법식빵 조리법
▶ 식빵 보관법식빵 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
조리순서Steps
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오이는 2등분해서 납작하고 길게 썰어주고 토마토도 슬라이스하고 계란은 후라이를 해주고, 로메인은 깨끗하게 씻어 물기를 제거해줍니다.
씨겨자스프레드 재료들 씨겨자 1큰술, 아가베시럽or올리고당 1큰술, 허니머스타드 1.5큰술, 마요네즈 2큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다. 씨겨자의 톡 쏘는 맛도 꽤 좋은 스프레드랍니다.
아들이 만든 통식빵을 두툼하게 빵칼로 썰어주었구요, 블랙올리브와 치즈가 쏙쏙 박혀있어서 치아바타 느낌이 나는 식빵으로 그냥 식빵만 먹어도 맛이 좋았지만 이번에는 식빵샌드위치로 즐겨보았어요.
식빵위에 씨겨자 스프레드를 발라주고 로메인을 올려줍니다.
오이와 토마토 계란후라이, 치즈, 슬라이스햄을 올려줍니다. 샌드위치는 그저 모든 재료들을 수북하게 올려주면 푸짐한 샌드위치가 되지요.
로메인을 또 올려주고 스프레드를 바른 식빵을 덮어줍니다.
요래 푸짐하게 쌓아 올린 햄에그 샌드위치로 유산지로 포장해서 먹기 좋게 반으로 컷팅하면 되는데요, 이번에는 포장없이 그대로 컷팅해 주었어요.
팁-주의사항
햄에그샌드위치 재료들은 원하시는 재료들로 대체하셔도 되고 추가로 더 넣으셔도 좋습니다.

등록일 : 2021-08-19 수정일 : 2021-08-20

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