Name: 옥수수스프만들기
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 옥수수알 100g; 양파 1/4개; 찐 고구마 1개; 버터 1T; 우유 1.5C; 가는소금 1/2T

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1,979

재시리

옥수수스프만들기

삶아먹고 남은 옥수수가 남아 찐고구마를 넣고 옥수수스프를
만들어 보았다. 간단아침식사로도 좋고 아이간식으로 좋은
영양식이 될것 같다.

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

분쇄기에 간 옥수수, 다진 양파, 으깬 고구마
등의 재료를 준비한다.

옥수수는 속의 껍질만 남기고 모두 벗겨서
흐르는 물에 한 번 씻어준다.
잠길정도의 물을 붓고 천일염과 뉴수가를
넣고 뚜껑을 덮어 40~50분 정도
중간불로 삶아준다.

그렇게 먹고 남은 옥수수는 알알이 떼어
분쇄기에 갈아준다.

삶은 고구마도 껍질을 벗겨
으깨준다.

판에 버터 1T를 넣고 약한불로 녹여준 뒤,
양파를 넣어 향이 오를때까지 볶아준다.

갈아놓은 옥수수도 넣고 같이 섞는다.

으깬고구마도 넣는다.
고구마가 들어가서 단맛이 난다.

우유 1C반을 넣고 골고루 잘 섞어준다.
타지 않게 중약불을 이용하고, 계속
저어준다.

가는소금 1/2T를 넣어 간을 맞춘다.
옥수수수프는 먹기직전에 간을
맞추는 것이 좋다.

적당히 씹히는 느낌도 있고, 단맛이 돌아
어르신들이 드셔도 좋을 것 같다.

: 강한불을 이용하지 않고 중약불을 이용하여
옥수수수프를 끓이고 소금간은 먹기직전에 하는
것이 좋다. 방과후에 귀가한 아이간식으로 좋을 것 같다.

옥수수스프 관련 상품

등록일 : 2021-08-07 수정일 : 2021-08-09

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레시피 작성자About the writer

재시리

http://blog.naver.com/hyungdriver

#옥수수수프 #옥수수스프

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