가지제육볶음

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가지제육볶음

젊은 사람들은 별로 좋아하지 않는 가지. 하지만, 아무 맛이 없고 향도 없어서 어떤 식품과도 잘 어울리는 가지를 돼지고기와 함께 볶아보세요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
돼지고기 불고기
200g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
마늘
4쪽 구매

[재료]

간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
후추
약간 구매
생강가루
약간 구매
들기름
1큰술 구매
들깨가루
1큰술 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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조리순서Steps

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돼지고기불고기감에 양념들을 넣어 제육양념을 해주세요
이 때 양파, 대파 채썰고 마늘은 다져서 다 같이 양념해주세요

가지는 어슷썰어요

팬에 식용유 두르고 센불에 가지를 볶아요
가지가 굽는 동안 고기양념을 마무리해줍니다

센불

양념된 돼지불고기를 함께 넣어 가지랑 같이 볶아주세요

센불

돼지고기가 익을 때까지 센불에 볶아요

센불

돼지고기가 익으면 불을 끄고 들기름, 들깨가루로 마무리해줍니다

: 센불에 익혀야 맛있습니다. 위의 양념은 순한 맛으로 아이들이랑 같이 즐기실 수 있어요

가지제육볶음 관련 상품

등록일 : 2021-07-29 수정일 : 2021-07-29

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레시피 작성자About the writer

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

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#가지 #가지요리 #제육볶음 #가지제육볶음 #가지반찬

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