바나나 튀김

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밥솥개미

바나나 튀김

별미로 만들어먹을 수 있는 바나나 튀김. 유투버 매일맛나님의 레시피를 참조했어요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

바나나
4개 구매
밀가루
8T 구매
설탕
1T 구매
소금
1꼬집 구매
물
80ml 구매
식용유
구매

노하우

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▶ 밀가루 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

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밀가루 8T(65g), 설탕 1T, 소금 1꼬집, 물 80ml넣어서 튀김 반죽을 만들어주세요
*원래 레시피에는 쌀가루 50g, 밀가루 2T(15g)정도의 양인데 제 쌀가루가 퍽퍽해서 전부 밀가루로 했어요

바나나 껍질채 하나에 130g(껍질채 총 530g). 깐 채로 4개 330g을 쓰니까 반죽이 딱 떨어지더라고요

바나나를 세로 길이를 반으로 잘라 단면을 2등분해주세요. 3등분하니까 익은 바나나의 경우 얇아서 튀길 때 부서지더라고요
*약간 딱딱한 상태의 바나나로 하셔야돼요. 물렁해진 바나나는 뭉개져요

바나나를 튀김반죽에 푹 잠겨주세요

식용유를 냄비에 약 1cm높이로 붓고 160도로 달궈졌을때 튀김반죽을 떨어뜨려보면 반죽이 튀겨지면서 표면으로 떠오를 때까지의 온도가 되도록 기다리면 돼요

반죽을 앞뒤로 묻힌 바나나를 튀겨주세요

맛있게 드세요

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등록일 : 2021-07-27 수정일 : 2021-07-28

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레시피 작성자About the writer

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

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#바나나 #튀김

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