Name: 후다닥~새우 부추전(feat.막걸리)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 부추 1줌; 새우 7개; 부침가루; 달걀 1개

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1,590

달콤스윗맘

후다닥~새우 부추전(feat.막걸리)

이쁜 동생이 시카고 다녀오면서

막걸리와 쑥모찌를 사왔어요.

제가 사는 미네소타주는 법에

마트에서 술 판매금지여서

힌국마트에 소주도 막걸리도 없거든요.

(심지어 술 판매점인

리쿼스토어도 일요일엔 문 닫아야 함)

귀한 막걸리 봤으니

안주 만들어줘야죠~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
1줌 구매
새우
7개 구매
부침가루
구매
달걀
1개 구매

노하우

조리순서Steps

부추 크게 한줌

부추 적당히(5cm) 자르고
부침가루를 넣고
※부침가루와 물의 비율은1:1

찬물을 붓고

계란 하나 톡!

묽기는 요정도가 딱!!!좋아요.

엑스트라 점보 새우 식감이
랍스터와 닮아 있어서 맛있어요.

달궈진 팬에 식용유 넉넉히 두르고
부추반죽 올린 후
껍질 제거한 새우를 하나씩 올립니다.

중약불에 부추전이 위까지 노릇하게 익으면
뒤집어 줍니다.
중약불에서 새우를 익혀줍니다.

보암직도 하고
먹음직도 한
새우 부추전
완성!!!!

몇만년만에 마주하는
막걸리는 감동입니다.

새우와 부추의 맛 궁합은
차알떡~~~~~
술이 술술 넘어가는 시간입니다.

: 전의 윗부분이 완전히 익혀지면 새우가 분리 될 수 있어요.
그래도 당황하지 마시고 그냥 얹어서 접시에 세팅하시면 되어요.

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등록일 : 2021-07-26 수정일 : 2021-07-26

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

#부추전 #새우부추전 #술안주

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