에어프라이어 간식, 엄지척! 맛있는 야채빵만들기

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쭌맘네

에어프라이어 간식, 엄지척! 맛있는 야채빵만들기

냉장고 자투리채소를 사용해서 만든 야채빵입니다~^^
야채안좋아하는 아이간식으로 만들어주면 좋아요

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[반죽]

[속재료]

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

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반죽기-버터를 제외한 모든 재료를 섞어서 돌려줍니다
저속으로3분정도->중속으로5분정도 돌리고 버터를 넣고 10분정도 돌려주면 완성
손반죽-강력분에 설탕,소금,이스트, 계란, 우유를 넣고 섞어준다음 손반죽합니다, 어느정도 손에 달라붙지 않으면 실온버터를 넣고 10~15분정도 손반죽합니다

반죽을 살살 늘려보았을때 끊어지지 않으면 반죽완성입니다

발효하는 통에 담고 따뜻한곳에서 1시간정도 발효합니다
(크기가 2~3배 될때까지)

발효가 되는 동안에 속재료를 준비합니다
모든 재료를 잘게 깍뚝썰기해주고 마요네즈, 소금, 후추를 넣고 섞어줍니다

반죽을 밀대로 밀어서 직사각형모양을 만들어주고 끝부분을 제외하고 마요네즈를 발라줍니다

속재료를 올려서 펴준다음에 끝부분부터 말기 시작합니다
꼬집듯이 이어줍니다

스크래퍼로 적당한 크기로 잘라줍니다

유산지 위에 옮겨담고 랩을 덮어서 40분정도 실온발효합니다

반죽 부분에 노른자를 발라주고 케찹, 마요네즈, 파슬리가루를 뿌려줍니다

오븐 180도 13분, 에어프라이기 150도 12분 정도돌려줍니다

: 속재료는 취향에 따라서 대체하셔도 됩니다
에어프라이기로 구울때에는 제품마다 온도가 다르기 때문에 온도와 시간이 다를 수 있습니다

야채빵 관련 상품

등록일 : 2021-07-14 수정일 : 2024-03-04

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레시피 작성자About the writer

유튜브(Youtube) 홈베이킹하는쭌맘

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#에어프라이어간식 #에어프라이어요리 #에어프라이어베이킹 #빵만들기 #아이간식 #홈베이킹 #야채빵

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