Name: 남은국수 재활용요리/명란국수전, 국수명란전
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 삶은 국수 150g; 달걀 1개; 저염 명란젓 1개; 대파 1/2개; 홍고추 1개; 식용유 약간

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쿡따라

남은국수 재활용요리/명란국수전, 국수명란전

애매하게 남은 삶은 국수 냉동시켜 두었다 꺼내 부친 재활용요리 국수전입니다
명란젓 넣고 만드니 식감도 좋고 고소하면서 짭짤해 넘 맛있더라구요~

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삶은 국수
150g 구매
달걀
1개 구매
저염 명란젓
1개 구매
대파
1/2개 구매
홍고추
1개 구매
식용유
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료 준비해 주세요~

냉동시킨 국수 20분 정도 실온에 두면
해동되는데 가위로 잘게 잘라 주세요~

파는 송송 썰고 홍고추는 가운데 씨 배고 다져 두고
찐 명란젓도 잘게 다져 주세요~

찐명란젓 사용했는데 안 찐 생명란젓 사용해도 됩니다

준비한 재료 국수, 명란젓, 파, 홍고추 담고 달걀 1개 깨 넣어 주세요~

골고루 섞어 주기만 하면 국수전 반죽 완성~

팬이 뜨거워지면 식용유 넉넉하게 두르고
국수반죽 한 숟가락씩 올려 동그랗게 모양을 잡아 주세요~

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇한 색이 나도록 부쳐 주면 명란국수전 완성~

국수전 부칠때 한쪽면이 완전히 익은 상태에서
뒤집어야 모양이 망가지지 않으니
빨리 뒤집지 말고 천천히 시간 두고 부쳐야 해요~

: 국수전은 간장 보다 마요네즈에 찍어 먹는게 더 맛있어요~
국수전 부칠때 한쪽면이 완전히 익은 상태에서
뒤집어야 모양이 망가지지 않으니
빨리 뒤집지 말고 천천히 시간 두고 부쳐야 해요~

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등록일 : 2021-07-06 수정일 : 2021-07-06

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쿡따라

요리의 재구성

#국수전 #명란국수전 #국수명란전 #남은국수활용요리 #소면활용요리 #국수 #소면 #부침개 #간식 #명란젓

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