오이지무침 & 오이지냉국 오도독 맛있는 여름밥반찬

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,465

상품목록

요리쿡조리쿡

오이지무침 & 오이지냉국 오도독 맛있는 여름밥반찬

수분이 많고 이뇨작용에도 좋은 오이로 담그는 오이지! 여름철 간단한 밑반찬 만들기랍니다. 오이지무침 오이지냉국 등 정말이지 여름반찬으로 개운하면서도 아삭한 식감이 좋아서 요즘 식탁위에서 제일 인기 많은 반찬이네요. 오도독오도독 하게 씹히는 맛이 더운 여름 입맛없을때 착하게 입맛찾기 딱 좋답니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이지
3개 구매
고춧가루
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
2/3큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오이지는 씻어서 납작하게 송송 썰어줍니다.

오이지 간의 세기에 따라 물에 잠깐씩 담궈서 간기를 빼주세요

짤주머니나 야채탈수기 등을 이용해서 물기를 꼭 짜줍니다. 오이지무침에서는 물기를 제대로 짜주어야 오돌오돌 씹히는 맛이 좋거든요.

볼에 오이지를 담고 저희는 3개 무치면 금방 먹기에 넉넉히 무쳐서 밑반찬으로 먹는답니다.

분량의 고추가루 1큰술을 넣고 매실청을 1큰술 넣어줍니다. 다진마늘 1/2큰술과 통깨도 넣어줍니다.

조물조물 무쳐주시고 마지막에 참기름을 넣어 한번 더 무쳐주면 된답니다. 참기름은 더욱 개운하게 드시고 싶으시면 생략해도 된답니다.

그리고 오이지냉국으로 동그랗게 착착 썰어서 찬물에 한번 헹구어 그릇에 담고 청양고추 썰어 넣고 물만 부으면 되는 오이지냉국 국대용으로 좋답니다. 기호에 따라 식초나 설탕도 넣으시는거 같은데요, 저는 얼음 동동 띄우고 요래 칼칼한 청양고추 넣어 먹는 개운한 맛이 좋더라구요.

오이지무침 관련 상품

등록일 : 2021-07-05 수정일 : 2021-07-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

sns

댓글 0

#오이지무침 #오이지냉국

시금치프리타타 맛보장 레시피

1

계란찜보다 더 맛있는 "시금치프리타타"♪

서재인

4.9(63)
2

백종원시금치프리타타

카리스마정민

4.9(34)
3

양파를 이용한 럭셔리한 다이어트식 시금치프리타타

심술이네집밥이야기

4.9(26)
4

시금치프리타타 다이어트레시피

신땡쿡

5.0(16)

김치볶음 맛보장 레시피

1

김치들기름볶음 달달 볶아봤어요.

바겨사

4.9(87)
2

김치볶음, 묵은지로 편의점표 달달하고 감칠맛나는 볶음김치 만들기

김쭈

4.9(69)
3

김치볶음 언제나 맛있는 김치요리

판교댁쏭아

4.9(48)
4

총각김치볶음

여우줌마

4.6(25)

맛살전 맛보장 레시피

1

호불호 없는 팽이버섯 맛살전

EasyFusion집밥er

4.9(43)
2

간단한 도시락반찬

시크제이맘

4.9(37)
3

팽이버섯 맛살전, 초간단

김쭈

5.0(11)
4

건강하고 맛있는 반찬 브로콜리맛살전

DHYA

5.0(10)

찹스테이크 맛보장 레시피

1

간단하지만 소스까지 맛있는 찹스테이크 만들기

치타숑

4.9(184)
2

백종원 찹스테이크 만들기 이게진리

혀니ㅋ

4.9(65)
3

[간단 자취요리] 저렴하고 맛있는 찹스테이크 만들기 / 돼지고기 찹스테이크

얌무

5.0(59)
4

굴소스로 목살찹스테이크 만들기

진니찡

4.9(36)

김치전 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 참치김치전 / 김치전 - 간단 술안주 전 만들기

아랄랄라

4.9(161)
2

수미네반찬 김치전 만들기 바삭하게

혀니ㅋ

4.9(147)
3

백종원 김치전 만드는 법

시크제이맘

4.9(66)
4

두부 김치전

815요리사랑

4.9(28)

배추된장국 맛보장 레시피

1

된장 국물이 시원하고 얼큰한 배추 된장국 만들기

춤추는곰

4.9(308)
2

깔끔한 국물이 일품인 배추된장국

미소앨범by하준맘

5.0(109)
3

겨울철별미 배추된장국 에릭따라하기

쪼하

4.9(55)
4

구수함과 시원함을 동시에!! 배추된장국★

만개의레시피

4.7(27)

황태콩나물해장국 맛보장 레시피

닭다리간장조림 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 닭다리간장조림 - 닭다리요리

아랄랄라

4.9(66)
2

닭다리 간장조림

혀니ㅋ

4.9(20)
3

닭다리 간장조림 만드는법

백합엄마

5.0(14)
4

담백하게 즐기기 좋은 닭다리 간장조림 레시피

메이플대니얼

5.0(9)

시금치나물 맛보장 레시피

1

시금치무침 만드는 법 시금치나물무침

꽃청춘이주부

4.9(217)
2

시금치나물무침 맛있게 만드는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(105)
3

[시금치 무침]식욕을 돋구어주는 시금치 나물 무침

논현쌤

4.9(55)
4

초간단 시금치나물

다이나

5.0(44)

소불고기 맛보장 레시피

1

소불고기 황금 양념 레시피

스와티라마

4.9(1,022)
2

소불고기 만드는 법 실패 없는 황금 레시피

요리하는아내

5.0(78)
3

【생생정보통】대박맛집 소불고기 황금레시피

조밍키

4.9(45)
4

백종원 액젓 소불고기 두가지 버전 다 알려드리쥬

엘린84

5.0(44)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.