오이 냉국.(더운 여름 새콤달콤 입맛 돋우는 시원한 국.)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,637

상품목록

시골할매

오이 냉국.(더운 여름 새콤달콤 입맛 돋우는 시원한 국.)

날씨가 너무 더워서 시원한 것만 찾게 되는 요즘 가스불 없이 초간단하게 만들 수 있는 오이 냉국을 만들어 봤어요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1/2개 구매
다진 청양고추
1/2개 구매
다진마늘
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매

[양념]

시원한 물
2컵 구매
식초
3큰술 구매
액젓
1/2큰술 구매
매실청
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
국간장
1큰술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오이는 채를 썰어준다.

채썬 오이는 국간장과 소금에 버무려서 3분간 둔다.(국물을 바로 붓는것보다 속까지 간이 스며들어 더 맛있어요.)

물에 나머지 양념재료와 다진마늘, 다진 청양을 넣는다.(살짝 매운맛이 나는데 취향에 따라 양 조절이나 생략하세요.)

버무려 둔 오이에 국물을 붓고 골고루 섞어준 뒤 최종간을 본다,

완성된 냉국에 통깨를 뿌려주면 완성된다.(얼음을 넣는다면 물양을 조금 줄여주고 시간 여유가 있으면 얼음을 넣기보다 냉장고에 30분정도 보관 후 먹는다.)

: 약간의 감칠맛을 더하기 위해 액젓을 넣는데 이것도 혹시나 냄새에 민감하다면 생략하고 국간장으로 대체해 주세요. 그리고 말 그대로 냉국은 시원해야 하니까 꼭 차갑게 드세요.

오이냉국 관련 상품

등록일 : 2021-07-01 수정일 : 2021-08-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

sns

요리 후기 3

다람줘천사 2021-08-07 20:09:36

매번 오이 냉국 할때마다 실패하고 넘 그러다보니 여기 레시피대로 오늘 오이냉국 을 해서 먹었는데오늘 최고로 맛을 잘 했던것 같아요 레시피 대로 했더니

쉐프의 한마디2021-08-07 21:08:51

맛있게 잘 드셨다니 저도 기분이 좋네요^^

락현미미 2021-08-03 16:12:30

맛있다고하네요

쉐프의 한마디2021-08-03 18:11:19

감사합니다~^^

흐린날엔맛난거 2021-07-31 19:41:52

맛있어요

쉐프의 한마디2021-08-01 09:30:27

감사합니다^^

댓글 1

#오이 #냉국 #집밥 #건강식 #오이냉국 #새콤달콤 #여름국 #한식 #저염식 #초스피드 #초간단

석박지 맛보장 레시피

1

설렁탕집 석박지 or 깍두기 시원한 무김치 양념의 비법은??

앙리누나

4.9(31)
2

#충무김밥 석박지만들기 #충무김밥이랑 같이 먹는 메뉴인 석박지. 간단하고 쉽게 만들기!

강철새잎

4.8(24)
3

설렁탕집 무우석박지 맛있게 담는법

노루네

4.8(10)
4

석박지담기

메모리박스

4.8(8)

어묵볶음 맛보장 레시피

1

국민반찬 어묵볶음만들기

시연성연맘

5.0(965)
2

핵초간단 양배추어묵볶음

집밥이박사

4.9(496)
3

백종원 어묵볶음 만드는법 간단하면서 맛있다

요리하는아내

4.8(382)
4

매콤어묵볶음 한끝차이로 맛의 레벨이 다른 밑반찬

고래언니

4.9(262)

떡강정 맛보장 레시피

1

소세지떡강정

세미짱

4.8(32)
2

고구마 꿀떡강정 , 꿀떡볶이와 고구마 맛탕을 한접시에 :)

달콤한꿀호떡

5.0(22)
3

아이간식 매콤달달 떡강정 만들기

엄마의집밥이야기

4.9(20)
4

가래떡강정

풀향기

4.7(17)

무침 맛보장 레시피

1

오이양파무침

뽀식이79

5.0(14)
2

고추된장무침ㅣ마요네즈로 담백함을 살린!ㅣ밑반찬 [by.집밥한그릇]

집밥한그릇

5.0(12)
3

고춧가루 패스~ 새콤달콤 오이무침~*

밥차리라

5.0(11)
4

겨울초 겉절이 겨울초 사과 무침

스마일로즈의건강밥상

5.0(9)

굴국 맛보장 레시피

1

굴배추국 - 굴짬뽕 같은 느낌 시원한 굴국 #11월 제철음식

시크제이맘

4.9(243)
2

매생이 굴국 / 제철에 먹는 영양국

815요리사랑

4.9(112)
3

집에서 따끈따끈 굴국밥 만들기!! 굴국끓이는법~~

쟌쟌

4.9(75)
4

제철 요리~최고로 간단하게 끓인 시원한 굴국

밥수이

4.9(34)

버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 맛있는 버섯 전골/감자 고추장 찌개

스와티라마

4.9(145)
2

버섯전골 - 이래서 백종원 버섯전골 하는구나

시크제이맘

4.9(110)
3

만두버섯전골 / 국물이- 국물이- 끝내줘여☆

만개의레시피

4.9(97)
4

백선생과 함께 하는 버섯전골

만개의레시피

4.9(34)

돼지불백 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 무도 불백깡 사건, 바로 그 요리! 돼지불백 만들기

얌무

4.9(150)
2

돼지불백 만들기~ 기사식당 스타일 빠삭 돼지불백의 맛을 알려 드립니다!!

두율이아빠

4.9(77)
3

기사식당에서 먹은 바로 그 돼지불백!

만개의레시피

4.9(37)
4

무한도전 기사식당 돼지불백 따라잡기

시연성연맘

4.9(36)

라면땅 맛보장 레시피

1

초간단 야식 전자렌지로 바삭한 라면땅 만들기

쿡팁

4.9(56)
2

[간단 자취요리] 바삭달달! 추억의 라면땅 만들기

얌무

4.7(21)
3

바삭! 달콤! 인기 간식♥ 라면땅

만개의레시피

4.8(17)
4

추억 소환하러 가쟈!!!! 분식집 라면땅 ★

만개의레시피

5.0(13)

북어채볶음 맛보장 레시피

1

고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음

EasyFusion집밥er

5.0(46)
2

<쉬운반찬> 북어채볶음!

왕눈이2

5.0(19)
3

마른 밑반찬 한가지~ 북어채볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

밥도둑 반찬 백종원 북어채 볶음 레시피

뽀유TV

4.8(9)

볶음우동 맛보장 레시피

1

청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기

SUNAAA

4.9(82)
2

해물볶음우동 만들어봤어요.

바겨사

4.9(60)
3

자투리채소를 이용한 백종원 볶음우동 ( 야끼우동)레시피

gojasmin

4.8(46)
4

해물볶음우동

도마와칼이쓰마

4.9(34)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.