[제육볶음 황금레시피]/야채 듬뿍 넣고 만든 매콤한 제육볶음 함께 만들어 보시지 않으실래요!

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너나코

[제육볶음 황금레시피]/야채 듬뿍 넣고 만든 매콤한 제육볶음 함께 만들어 보시지 않으실래요!

더운 여름에는 가끔 야채 듬뿍 넣고 매콤하게 만든 제육
볶음을 상추 위에 깻잎 한 장 올리고 그 위에 제육 몇 점 올려 쌈을 싸서 볼이 미어터지도록 한 입 가득 입에 물고 씹어 먹어 줘야 하는 거잖아요! 제육볶음 해 먹은 지도 오래되고 해서 고기를 사다가 냉장고에 보관하고 있다가 더 이상 미루다간 고기를 버릴 수도 있겠다 싶어 돼지고기
앞다리살로 제육볶음을 해 보았네요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[제육볶음 재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 미니새송이버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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저는 제육볶음을 할 때 기름기 적은
삼겹을 주로 사용하는데 오늘은
앞다리살로 해 보려고 해요.
지금부터 재료를 손질해 볼 건데요.

양파는 큼직하게 채 썰어 주세요.
느타리버섯은 하나씩 뜯어주고
큰 것은 반으로 찢어 주세요.
저희 집 냉장고에 처치해야 할
미니 새송이가 있어서 같이 넣어
주었어요. 대파와 청양 고추는 어슷
썰기를 해 주세요. 생강과 마늘은
다져 주시고요.

웍에다 준비해 둔 돼지고기를 넣고
위에 적어 둔 마늘과 생강 맛 술,
매실청, 후추, 된장, 고추장,
고춧가루를 넣어 볶아 주세요.

고기가 익으면 준비해 둔 야채를
모두넣고 진간장 4 큰 술을 같이
넣어 잘 볶아 주세요.
야채가 다 익으면 참기름을 넣어
버무려 주면 제육볶음 완성!

된장이 들어가 구수하게 깊은
맛이 나고
청양고추와 야채가 듬뿍 들어가
느끼하지 않아요~

고기가 쫄깃거리는 식감으로 맛이
있어 그냥 먹어도 맛있고

상추, 깻잎과 같이 야채와
함께 쌈을 싸먹어도
맛이 있더라구요~
이웃님들도 제육볶음을 해서
맛나게 드셔보시면
좋을 것 같네요:D

: 제육볶음의 양념에 된장을 넣어 만들어 드셔보면 잡 내도 잡아 주고
훨씬 더 깊은 맛을 느낄 수 있답니다. 고기 부위 선택은 기호에
맞게 아무거나 선택 하시면 되구요. 단 음식을 좋아 하시는 분은
간을 볼 때 올리고당이나 설탕을 더 추가 하시면 된답니다.

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2021-06-30 수정일 : 2021-07-22

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#제육볶음황금레시피 #제육볶음만들기 #돼지고기요리 #초간단제육볶음 #술안주요리 #한식요리 #집밥 #고기반찬요리 #제육덮밥

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