Name: 부추겉절이
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 부추 160g; 양파 160g; 고춧가루 5큰술; 다진마늘 2큰술; 올리고당 1큰술; 매실액 2큰술; 멸치액젓 1큰술; 까나리액젓 1큰술; 국간장 1큰술; 통깨 2큰술; 들기름 1큰술

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우수푸드

부추겉절이

몸에 좋은 부추 겉절이 한번 하면 계속 겉절이만 하게 되요~
부추 겉절이 동영상은 1분 13초 부터 나옵니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추
160g
양파
160g
고춧가루
5큰술
다진마늘
2큰술
올리고당
1큰술
매실액
2큰술
멸치액젓
1큰술
까나리액젓
1큰술
국간장
1큰술
통깨
2큰술
들기름
1큰술

노하우

동영상

조리순서Steps

부추는 약 4cm정도로 먹기좋게썰어줍니다.

양파 큰거 반개 넣었어요. 가늘게 채썰어줍니다.

위의 모든재료를 한번에 넣어요.
단, 단맛싫어하시면 올리고당은 반스푼만 넣고, 들(참)기름은 마지막에 넣어줍니다. 저는 들기름을 넣었습니다.

농사지은 들기름이라 향도 좋고 참기름보다 맛있었어요. 기름을 넣기전에는 냄새를 맡아보고 향이 좋은것을 넣어주세요.
간을 보시고 부족한 간은 멸치액젓을 조금 더 넣어주세요.

: 일반부추보다 영양부추로 하면 더 맛있어요~ 바로 먹어도 맛있고 다음날 먹어도 맛있어요. 다음날 드실경우 한번 뒤집어서 드세요~
부추 겉절이 동영상은 1분 13초 부터 나옵니다.

등록일 : 2021-06-25 수정일 : 2021-06-28

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레시피 작성자About the writer

우수푸드

https://youtu.be/vz6uAvmvoGI

포토 리뷰 2

요리 후기 3

웅이엄마 2021-06-28 19:01:41

저는 양파를 많이 먹으려고 많이넣었더니 젓갈 한스푼더넣었어요

쉐프의 한마디2021-08-07 16:20:32

맛있게 드셨나요~ 감사합니다~

김주희 2021-06-28 13:55:55

영양부추로 했는데 너무 맛있게 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2021-08-07 16:20:52

잘드셨다니 기쁩니다~

제노브 2021-08-05 10:57:49

들기름 넣는게 신의 한수입니다. 감사합니다.

쉐프의 한마디2021-08-07 16:21:32

감사합니다~ 항상 참기름보단 들기름이 더 낳은것 같아요~

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