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우수푸드

부추겉절이

몸에 좋은 부추 겉절이 한번 하면 계속 겉절이만 하게 되요~
부추 겉절이 동영상은 1분 13초 부터 나옵니다.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 까나리액젓 조리법까나리액젓 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
부추는 약 4cm정도로 먹기좋게썰어줍니다.
양파 큰거 반개 넣었어요. 가늘게 채썰어줍니다.
위의 모든재료를 한번에 넣어요.
단, 단맛싫어하시면 올리고당은 반스푼만 넣고, 들(참)기름은 마지막에 넣어줍니다. 저는 들기름을 넣었습니다.
농사지은 들기름이라 향도 좋고 참기름보다 맛있었어요. 기름을 넣기전에는 냄새를 맡아보고 향이 좋은것을 넣어주세요.
간을 보시고 부족한 간은 멸치액젓을 조금 더 넣어주세요.
팁-주의사항
일반부추보다 영양부추로 하면 더 맛있어요~ 바로 먹어도 맛있고 다음날 먹어도 맛있어요. 다음날 드실경우 한번 뒤집어서 드세요~
부추 겉절이 동영상은 1분 13초 부터 나옵니다.

등록일 : 2021-06-25 수정일 : 2021-06-28

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레시피 작성자About the writer

우수푸드

https://www.youtube.com/watch?v=tI1PpN24hWQ

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포토 리뷰 2
요리 후기 3

웅이엄마 2021-06-28 19:01:41

저는 양파를 많이 먹으려고 많이넣었더니 젓갈 한스푼더넣었어요 

쉐프의 한마디2021-08-07 16:20:32

맛있게 드셨나요~ 감사합니다~

김주희 2021-06-28 13:55:55

영양부추로 했는데 너무 맛있게 잘먹었습니다  

쉐프의 한마디2021-08-07 16:20:52

잘드셨다니 기쁩니다~

제노브 2021-08-05 10:57:49

들기름 넣는게 신의 한수입니다. 감사합니다. 

쉐프의 한마디2021-08-07 16:21:32

감사합니다~ 항상 참기름보단 들기름이 더 낳은것 같아요~

댓글 0
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