Name: 병아리콩 샐러드/ 아침 식사 대용
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 병아리 콩 1C; 들깨가루 1T; 들깨 1/2T; 가는 소금 약간; 레몬즙 1T; 올리고당 2T

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4,212

재시리

병아리콩 샐러드/ 아침 식사 대용

영양이 많고 고소한 병아리콩을 가지고
아침식사 대용으로 만들어 보았다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

병아리콩은 단단하여 충분히 불리는
것이 좋다. 밤새 ~~. 출근하고 퇴근한 뒤~~.
교과서 대로 하면 8시간정도 불리라고 한다.

콩이 잠길 정도의 물을 부어 긴~~ 시간
불려준 뒤에 , 압력밥솥에 중간불을 이용.
10분정도 삶으면 구수하고 맛있는
병아리콩이 재탄생 된다.

콩 껍질을 벗길까 생각도 했는데
그냥 먹기로 생각하고 병아리콩 샐러드에
들어 갈 재료를 준비한다.
들깻가루 1T,

들깨 1/2T, 가는 소금 약간, 레몬즙 1T,
올리고당 2T를 넣어 골고루
섞어 준비한다. 빡빡한 느낌이 들면
병아리콩 삶은 물을 약간 넣으면
걸죽한 상태로 된다.

병아리콩을 넣어 살살 버무려 준다.

고소하고 맛있는 병아리콩 샐러드가
완성 되었다. 그냥 먹어도 맛있지만
방울 토마토 마리네이드를
올려서 먹으면 맛이 훨씬 좋다.

이렇게~~. ㅎㅎ

: 한 끼 식사로도 포만감이 들지만 콩국수 국물을 만들어
먹어도 맛이 좋다. 소고기 스테이크 옆에 곁들여 놓으면
비주얼도 줗다.

병아리콩샐러드 관련 상품

등록일 : 2021-06-21 수정일 : 2021-06-21

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레시피 작성자About the writer

재시리

http://blog.naver.com/hyungdriver

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