백파더 백종원 제육볶음 레시피!

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백파더 백종원 제육볶음 레시피!

초간단 백종원 제육볶음 레시피!
요린이들도 쉽게 만들 수 있어요

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
600g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

식용유
4큰술 구매
고추장 크게
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1-2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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돼지고기를 준비해줍니다.
부위는 어느 부위든 상관 없어요
뒷다리, 앞다리, 삼겹살, 목살 !
가성비 좋은 앞다리살로 준비해줬어요

제육볶음에 들어 갈 야채를 손질해줍니다.
양파 반개, 파 1대, 청양고추 2개
먹기 좋게 썰어서 준비해주세요.
마늘은 다져서 준비 !

그 다음 양념장을 만들어줍니다
물 반컵에 고추장 1큰술, 간장 2큰술
다진마늘 1큰술을 넣고
물에 잘 풀어서 준비해줍니다.

달궈진 팬에 식용유를 4큰술 둘러준 후
길쭉하게 썰어 준 대파를 넣어주고
파기름을 만들어줍니다.

맛을 더 풍부하게 만들어 주기 위해
파기름을 내주세요

어느정도 파기름이 만들어졌다면
준비해 둔 고기를 넣어주고
젓가락으로 풀어주면서 구워줍니다
이때 그냥 먹어도 되겠다 정로로!!

어느정도 구워졌을쯤
설탕을 1-2큰술을 넣어주고 볶아줍니다
녹아들면서 맛있는 냄새가 솔솔~

단걸 안좋아하시면 1큰술, 좋아하시면 2큰술
맛보고 조절해주세요

그 다음 아까 준비해둔
양념장 물을 넣어줍니다
이때 불은 약불로 줄여주고
고기 속 안까지 양념이 쏙 베도록 볶아주세요

약불

이때 고추가루 1큰술을 넣어서
빨간 색깔의 옷을 입혀줍니다.

고추가루 넣어주니
빨간게 먹음직스러워졌네요

나머지 야채들을 다 넣어주고
원하는 식감에 맞춰서 볶아줍니다.

마지막으로 고소한 참기름 한큰술 넣고
한번 더 볶아내주면 제육볶음 완성!

후추향을 좋아하신다면 후추 톡톡~

간단하게 만든 제육볶음 !
밥에 올려먹으면 제육덮밥 ~

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2021-06-15 수정일 : 2021-06-16

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요리 후기 4

바게뜨v 2021-09-23 19:13:47

맛있게해먹었어요~~^^ 식당에서 먹는느낌 ~~이네요

류죄니 2021-11-01 11:57:41

항상 양념이 겉돌았는데 이게 최고 레시피네요!

얼큰이얼쪼이 2021-07-19 19:04:36

적당히 간도좋고 저도성공헀어용

댓글 0

#제육볶음 #백종원제육볶음 #백파더제육볶음 #제육덮밥 #돼지고기요리 #앞다리요리 #술안주

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