미역국 소고기미역국 국물이 진하고 맛있게 끓이는 법

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미역국 소고기미역국 국물이 진하고 맛있게 끓이는 법

오늘은 얼마 전 끓였던 #소고기미역국 #미역국 #미역국끓이는법

#아침국 저와 함께 만들어볼까요
누구나 좋아하는 미역국

미역국은 자주 끓여 먹는 편인데

호불호 없이 먹을 수 있는 것 같지요

소고기뿐 아니라 황태나 해산물도 괜찮은 것 같아요

전 개인적으로 #황태미역국 도 좋아한답니다

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미역 불린 것
200g 구매
소고기
200g 구매

[육수]

육수팩
구매
다시마
구매
물
6컵 구매

[양념]

국간장
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
참기름
1.5큰술 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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미역은 물을 부어 20분 정도 불려준 다음
바락바락 주물러 물어 헹구어 줍니다

미역을 담가서 불릴 동안 멸치 황태 홈메이드 다시 팩과
다시마 5 cmx5cm 한 조각을 넣고 끓어오르면 다시 팩은 건지고
중약불에서 10분간 끓여 육수를 만들어 줍니다

불린 미역은 먹기 좋게 가위로 숭덩숭덩 잘라줍니다
참기름을 넣고 달달 볶으면서 국간장을 넣고 볶아줍니다
미리 국간장을 넣어 볶으면 미역에 간이 배어들어
더 맛있는 #미역국맛있게만드는법 입니다

고기를 같이 볶아야 하는데 냉동실에 있던 고기가
녹지 않아 볶지 못하고 바로 육수를 부어 끓였어요
냉동실에 있는 고기는 미리 꺼내서 냉장고에서
자연해동을 해주는 게 좋은 방법입니다
전 갑자기 끓이게 되어 냉동된 상대를 바로 넣어 끓였어요

미역국은 조금 오래 끓여야 맛있어요
끓여서 먹다 남은 미역국을 다시 데워서 먹을 때
맛있다는 것 모두 느껴보셨을 것 같아요

완성 그릇에 미역국을 한 대접 담아보았어요
아침에 미역국 한 대접이면 한 끼 식사로도 괜찮아서
전 자주 미역국을 끓여먹곤 한답니다

미역국은 자주 끓여먹어도 싫지 않아
만만하게 끓여먹곤 하지요

소고기 넣어 끓여도 맛있지만 황태 넣어
볶다가 끓이면 국물이 뽀얗고 맛있답니다

오늘 저녁 뭘 먹지?
고민되신다면 미역국은 어떠신지요
꼭 소고기가 없어도 참기름에 달달 볶아서 끓여도 맛있답니다
예전에 제가 고기를 좋아하지 않을 때는 참기름에 볶아서 자주 끓이곤 했답니다

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2021-06-07 수정일 : 2021-06-07

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#소고기미역국 #미역국 #미역국끓이는법 #아침국

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