소고기 고추장볶음 간단하게 만드는 든든한 밑반찬

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배고픈엄마

소고기 고추장볶음 간단하게 만드는 든든한 밑반찬

소고기 고추장볶음을 만들었습니다. 이거 하나 만들어두면 뭔가 든든한 느낌이 들어요. 냉장고에 있는 채소 상추나, 양배추 또는 당근 살짝 채썰어 넣고 반숙 계란후라이와 함께 비빔밥으로 먹거나 국수 삶아 비빔국수 장으로 먹으면 간단하게 한 끼 해결하기 정말 좋은 든든한 밑반찬입니다.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

식용유
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
양파
1/4개 구매
대파
1대 구매
다진마늘
1큰술 구매
소고기
300g 구매
후추
1/2작은술 구매
청주
3큰술 구매
고추장
6큰술 구매
고운고춧가루
2큰술 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

조리순서Steps

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달군 팬에 식용유 1큰술, 참기름 1큰술을 두르고 대파 1대를 쏭쏭 썰어 넣고 양파 1/4개를 곱게 다져 넣고 다진마늘 1큰술을 넣고 볶아줍니다.

그리고 정육점에서 갈아서 사온 소고기 300g을 체에 담아 흐르는 물에 한번 씻어 물기를 최대한 빼고 넣어줍니다.

후추 1/2작은술, 청주 3큰술을 소고기와 함께 넣고 고루 볶아줍니다.

소고기가 완전히 익도록 볶아줍니다.

그리고 고추장 6 큰술, 고운 고춧가루 2큰술을 넣고 고루 볶은 후 전체적으로 고르게 자글자글 졸여줍니다.

소고기고추장볶음 관련 상품

등록일 : 2021-06-02 수정일 : 2021-06-04

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배고픈엄마

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