[참드림쌀] 참드림쌀로 만든 우삼겹 해물 돌솥밥

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밥차리라

[참드림쌀] 참드림쌀로 만든 우삼겹 해물 돌솥밥

참드림쌀로 밥을해 보니 윤기가 촤르르르~
밥알 식감이 찰지고 부드러워 밥 맛이 좋습니다

우삼겹,골뱅이,소라,문어,미역을 넣어 맛있는
돌솥밥을 만들어 볼게요

참드림쌀로 맛있게 완성된 우삼겹,해물 돌솥밥~!
양념장과 궁합이 딱~
우삼겹에 고소함~ 쫄깃한 해산물 식감
양념장과 하나되어 맛이 대박입니다~^^ 엄지척~!

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참드림쌀
1컵 구매
물
150g 구매
우삼겹
1공기 구매
자숙문어
적당량 구매
소라
적당량 구매
골뱅이
적당량 구매
불린미역
1줌 구매

[양념]

된장
1/2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
청양초
1개 구매
파
적당량 구매
통깨
구매

노하우

▶ 소라 손질법

▶ 골뱅이 손질법

▶ 미역 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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참드림쌀 준비합니다

참드림쌀 눈으로 보아도
깨진쌀,검은쌀 하나없이
아주 깨끗하고 투명하고
윤이납니다
참드림쌀로 맛있는 우삼겹 해물 돌솥밥을 만들어 보겠습니다

재료 준비하는 동안 쌀을
씻어 불려둡니다

자숙 문어,소라,골뱅이
준비합니다

우삼겹 준비하고요

자른건미역 물에 불려
헹군 후 물기를 꼭~ 짜서
준비합니다

소라,문어,골뱅이 먹기 좋은
적당한 크기로 썰어줍니다

불린 쌀 위 우삼겹,소라
골뱅이,불린미역,문어
얹어준다

참기름1큰술~ 두르고

물 150ml 에 된장 반스푼
풀어 뚝배기에 부어준다

뚝배기 뚜껑을 덮고
센불에서 뚝배기가
달궈졌다 싶으면 불을
약불로 줄이고 20분정도
끓여주면 밥이 눌러붙고
타지않고 맛있게 밥이 지어집니다

밥 짓는 동안 양념장을
만들어 둡니다
볼에 된장반큰술
고추장1큰술
참기름1큰술
매실청1큰술
다진마늘반큰술
통깨 넣어

골고루 섞어줍니다

짠~ 맛있는 돌솥밥이
완성되었습니다
(밥 완성될때 파 조금
다져 넣어요)

살살살~ 밥을 저어줍니다

만들어 놓은 양념장 얹어
주면 맛있는 우삼겹 해물
돌솥밥이 완성 되었습니다

참드림 쌀 뜸물로
두부&유부 된장국을
끓여봅니다

쌀 뜸물 500ml
된장1큰술
참치액1큰술 넣어
풀어준다
보글보글 끓으면 두부반모
유부1줄 먹기 좋은 크기로
썰어 넣고 끓여주다가
대파 어슷 썰어 넣어
한소끔 더 끓여주면 완성입니다

유부&두부 된장국이랑
맛나게 챱~ 챱~

우삼겹해물돌솥밥 관련 상품

등록일 : 2021-05-31 수정일 : 2021-06-22

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레시피 작성자About the writer

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

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#돌솥밥 #참드림쌀 #소라 #우삼겹

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