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엄마봉다리

영양가득 초간단 메뉴, 촉촉하고 부드러운 소고기 야채찜 만들기

담백하게 재료 본연의 맛을 느낄 수 있어서 좋고,
야채를 골고루 먹을 수 있어서 좋아요~
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
샤브샤브용 소고기를 준비합니다.
소스는 딸들이 좋아하는 참소스와
오뚜기 참깨 드레싱,
그리고 초밥 포장할 때 딸려온 간장과 와사비..
먼저 숙주를 씻어 찜기위에 수북이 올려줍니다.
내가 좋아하는 숙주는 무조건 많이!!
알배추, 청경채, 팽이버섯을 올려줍니다.
소고기를 듬뿍 올려줍니다.
익으면서 가라앉기 때문에 수북이 올려도 됩니다.
찜솥에 물을 올려 끓어오르면
소고기와 야채 담아둔 채반 올리고
뚜껑 덮고 8~10분 정도 쪄줍니다.
찌는 시간은 재료 양에 따라 달라질 수 있으니
참고해주세요.
다 쪄지면 식탁 위로 옮겨줍니다.
참깨소스와 간장소스를 준비하고~
아이들은 참소스에 찍어먹어야 맛있다 하네요..
앞접시에 알배추를 펼쳐 놓고
야채와 고기 올리고
소스 취향대로 올려 돌돌 말아
맛있게 먹으면 됩니다~
처음 만들어봤는데
샤브샤브처럼 육수를 진하게 우려내지 않아도 되니
간편해서 우리집 최애메뉴가 될 것 같아요.
고기도 기름기가 많은데 채반 밑으로
다 빠져나가서 담백하고 부드러워요.

등록일 : 2021-05-31 수정일 : 2021-06-01

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레시피 작성자About the writer

엄마봉다리

https://m.blog.naver.com/cheerms

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