갈치속젓 쌈장보다 맛있는 갈치속젓 양념하는 법

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스마일로즈의건강밥상

갈치속젓 쌈장보다 맛있는 갈치속젓 양념하는 법

갈치속젓이 많이 짜기에 짠맛을 줄여주려고 양념을 했어요

요리라고 할 것도 없지만 그래도 만들어 놓으면 쌈 먹을 때

쌈장 없이 갈치속젓만으로 맛있는 쌈을 먹을 수 있지요

고기 와 쌈을 먹을 때도 쌈만 먹을 때도 #갈치속젓 올리면

짭짜름하지만 맛있는 쌈을 먹을 수 있답니다

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

갈치 속젓
1컵 구매

[재료]

청양고추
2개 구매
홍고추
2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매

[재료]

다진 마늘
1큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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갈치속젓이 큼직하기에 칼로 곱게 다져줍니다

갈치속젓에 야채를 많이 넣으면 짠맛을 줄일 수 있겠지요
청양고추와 홍고추 양파는 다져줍니다

다져놓은 #갈치젓 에 썰어놓은 채소와 모든 양념을 넣어 잘 섞어주면
#갈치속젓양념하는법 완성입니다

참기름을 넣어서 조금 더 고소하고 맛있는 #갈치속젓쌈장 완성입니다

조금 만들어서 저장용기에 담아놓고
매일 쌈 먹을 때마다 조금씩 덜어서 먹고 있네요

짭조름하지만 고소하고 맛있는 갈치속젓
겨울 김장할 때도 갈치젓을 넣으면 김치가 깊은 맛이 있는
맛있는 김치를 맛볼 수 있답니다
가격이 조금 비싼 게 단점이긴 하지만요
그래도 1만 원어치만 사놓으면 한동안 맛있게 잘 먹을 수 있답니다

우엉은 뿌리만 먹는 줄 알았는데 찜통에 쪄서 쌈으로 먹는 우엉 잎 드셔보셨나요
우엉 잎이 어느 쌈 채소 못지않게 맛있더라고요
마당에 씨를 조금 뿌렸더니 아주 잘 자라서
조금 따다가 찜통에 쪄서 갈치속젓과 먹어보니 요거 아주 별미더라고요
다른 쌈 채소 보다 맛있는 우엉 잎입니다

로메인 상추가 어찌나 잘 크는지요
로메인 상추와 우엉 잎에 갈치속젓만 있으면
밥 한 그릇 뚝딱 아니 두 그릇도 먹을 수 있답니다
조금 있으면 호박잎도 쪄서 갈치속젓과 먹을 수 있겠지요

갈치속젓 관련 상품

등록일 : 2021-05-31 수정일 : 2021-06-01

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

요리 후기 1

율랭 2022-05-16 15:15:35

너무맛있게먹었어요 신랑이랑 다른반찬 먹을새없이 잘먹었네요 레시피 진짜 강추예요!ㅋㅋ

댓글 0

#갈치속젓 #갈치젓 #갈치속젓양념하는법 #갈치속젓쌈장

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