갈치속젓에 야채를 많이 넣으면 짠맛을 줄일 수 있겠지요
청양고추와 홍고추 양파는 다져줍니다
다져놓은 #갈치젓 에 썰어놓은 채소와 모든 양념을 넣어 잘 섞어주면
#갈치속젓양념하는법 완성입니다
참기름을 넣어서 조금 더 고소하고 맛있는 #갈치속젓쌈장 완성입니다
조금 만들어서 저장용기에 담아놓고
매일 쌈 먹을 때마다 조금씩 덜어서 먹고 있네요
짭조름하지만 고소하고 맛있는 갈치속젓
겨울 김장할 때도 갈치젓을 넣으면 김치가 깊은 맛이 있는
맛있는 김치를 맛볼 수 있답니다
가격이 조금 비싼 게 단점이긴 하지만요
그래도 1만 원어치만 사놓으면 한동안 맛있게 잘 먹을 수 있답니다
우엉은 뿌리만 먹는 줄 알았는데 찜통에 쪄서 쌈으로 먹는 우엉 잎 드셔보셨나요
우엉 잎이 어느 쌈 채소 못지않게 맛있더라고요
마당에 씨를 조금 뿌렸더니 아주 잘 자라서
조금 따다가 찜통에 쪄서 갈치속젓과 먹어보니 요거 아주 별미더라고요
다른 쌈 채소 보다 맛있는 우엉 잎입니다
로메인 상추가 어찌나 잘 크는지요
로메인 상추와 우엉 잎에 갈치속젓만 있으면
밥 한 그릇 뚝딱 아니 두 그릇도 먹을 수 있답니다
조금 있으면 호박잎도 쪄서 갈치속젓과 먹을 수 있겠지요
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