Name: 상추겉절이
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 상추 300g; 당근 1/2개; 양파 1/2개; 고춧가루 1T; 설탕 0.5T; 멸치액젓 1T; 진간장 1T; 다진 마늘 1T; 참기름 1T; 통깨 1T

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ariel1007

상추겉절이

날이 점점 더워지다보니 열로 가열하지않고 만드는 요리를 자꾸 찾게되는 듯합니다
그중에서도 야채를 이용한 요리들이 밑반찬으로 너무 좋네요

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

상추 300g은 깨끗하게 손질해서 적당한 크기로 잘라준 후 물기를 빼준다

상추 손질법 레시피

당근 1/2개, 양파 1/2개는 채썰어준다

볼에 고춧가루 1T, 설탕 0.5T, 멸치액젓 1T, 진간장 1T, 다진 마늘 1T, 참기름 1T, 통깨 1T를 넣고 양념장을 만들어준다

양파와 당근을 양념장에 넣고 골고루 무쳐준다

상추를 넣고 무쳐준다

상추는 열에 의해 숨이죽어 아삭함이 금새 없어 질 수 있으므로 젓가락이나 도구를 이용해 무쳐주는 게 좋다

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등록일 : 2021-05-30 수정일 : 2021-07-22

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

#상추요리 #상추겉절이 #겉절이양념장 #상추무침 #여름반찬 #밑반찬

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