공심채들깨볶음

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공심채들깨볶음

모닝글로리라고 알려져 있는 동남아 채소인 공심채, 미나리같이 관 형태의 줄기를 가져서 아삭거리는 식감도 좋고 섬유질, 비타민이 풍부해서 반찬으로 해 먹으면 아주 좋은데요 미나리처럼 향이 강하지 않아 누구나 좋아할 수 있어요
보통은 굴소스나 피시소스로 볶아먹는데 한식 스타일로 국간장과 들깨가루를 넣어 고소하고, 오메가3 풍부한 반찬으로 해 먹어요

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

공심채 모닝글로리
200g 구매

[재료]

들기름
2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
들깨가루
50g 구매

노하우

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

동영상

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잘 씻은 공심채는 먹기좋은 길이 3~5cm길이로 썰어요

센불에 예열된 팬에 들기름, 국간장 넣고 재빨리 볶아요

센불

잎파리 숨이 죽으면 불을 꺼요

들깨가루를 넣고 마무리해요

: 센불에 재빨리 볶아야 아삭한 맛을 즐길 수 있고 불을 끄고 들깨가루를 넣어요

공심채들깨볶음 관련 상품

등록일 : 2021-05-29 수정일 : 2023-03-23

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레시피 작성자About the writer

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

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#공심채 #모닝글로리 #들깨가루 #오메가3 #성인병에좋은음식 #다이어트 #초간단 #초스피드

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