채소듬뿍 훈제오리볶음~어린이반찬

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왕눈이의맛있는이야기

채소듬뿍 훈제오리볶음~어린이반찬

오리훈제와 채소를 듬뿍넣어서 볶아봤어요
제철인 햇마늘을 넣어주었더니 오리의 누린내도 잡아주네요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

훈제오리
1팩 구매
양파
1개 구매
당근
1/3등분 구매
대파
1/2개 구매
통마늘
5~6개 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

소금
2꼬집 구매
후추가루
조금 구매
참기름
조금 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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훈제오리1팩을 준비해주시고 통마늘은 2~3등분으로 잘라주시고 양파/당근/대파/청양고추를 썰어주세요

팬에 훈제오리가 붙어있는것을 떼어내주고 큰것은 가위로 잘라주시고 훈제오리만 먼저 2~3분간 먼저 볶아주시면 훈제오리의 기름이랑 수분이랑 빠져나오는것을 제거해주세요
그러다음 편마늘/당근/청양고추 자른것을 넣고 2분간 볶아주시다가

양파/대파 자른것을 넣고 소금2꼬집과 후추가루를 살짝 부려주시고 양파가 익을만큼 휘리릭 볶아주시면 되세요

가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요

저는 허브양념이 들어가있는 훈제오리로 조리했어요
혹시라도 양념이 안된 훈제오리인경우 소금대신 허브솔트로 간을 해주시면 더욱 좋아요

: 다른채소나 버섯을 추가하시거나 빼주셔도 되세요

훈제오리볶음 관련 상품

등록일 : 2021-05-29 수정일 : 2021-05-31

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#오리훈제 #허브양념훈제오리 #술안주 #초간단 #초스피드 #손님접대음식 #집들이음식 #비만예방

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