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윤씨네삼남매

전기밥솥으로 쉽고 간단하게 만들 수 있는 차돌야채말이찜!

본 레시피는 제품을 지원 받아 작성되었습니다.
http://bit.ly/3rxD10H
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 기본 재료부터 준비합니다.
그 다음 속에 넣을 야채들도 준비해주세요~
숙주는 깨끗이 씻어주고요
깻잎은 반을 잘라줍니다.
표고버섯은 밑둥을 잘라내고 윗면에 별모양으로 칼집을 내줍니다.
속재료인 야채들은 적당한 길이를 맞춰 썰어준다음 준비하면 됩니다.
차돌박이를 펼쳐 그 위에 깻잎을 깔고 썰어둔 야채 올려준다음
돌돌 말아줍니다.
다 말았어요~
이제 밥솥에 넣고 쪄주기만 하면 됩니다.
쿠쿠밥솥 내솥에 물 1+1/2컵을 넣어줍니다.
이때 밥솥 계량컵 사용하시면 되요~
그 위에 찜기 올려주고요
젖은 면보를 찜기 위에 올려줍니다.
면보 위에 씻어둔 숙주 깔아주고
숙주 위에 말아둔 차돌박이 올려줍니다.
그 옆에 표고버섯도 같이 넣어주면 됩니다.
그런 다음 면보를 감싸주고요
내솥을 넣어줍니다.
뚜껑을 닫고 무압모드로 돌려줍니다.
트윈프레셔는 손잡이를 돌려서 고압/무압 모드를
설정할 수 있습니다.
설정을 눌러 무압찜 기능을 선택합니다.
그 다음 설정을 왼쪽으로 눌러 시간을 15분으로 맞춘 후
무압취사 버튼을 눌러줍니다.
트윈프레셔가 찜을 만드는 사이에 소스를 만들어주는데요.
만들어 지는 사이 소스를 만들어 주는데요.
간장 1큰술, 레몬즙 1큰술, 올리고당 1큰술, 맛술 1/2큰술,
와사비 조금 넣어 섞어줍니다.
취사가 완료 되면 뜨거우니 조심스럽게 면보를 잡고 꺼내
접시에 옮겨 담으면 차돌야채말이찜 완성입니다.
팁-주의사항
야채는 조금씩만 넣어 줘야 잘 말려요~
소스는 취향껏 바꿔 드시면 됩니다
무압찜 기능을 이용하면 쉽고 간편하게 만들 수 있어요~

등록일 : 2021-05-26 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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