건식 같은 습식쌀가루로 만든 백설기

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건식 같은 습식쌀가루로 만든 백설기

요즘 백설기 만드는데 꽂혀서
계속 만들고 있어요
백설기도 2년전인가 만들기 포기하다
요새 다시 재도전 하고 있는데
생각처럼 쉽지가 않네요ㅠ

오히려 다른 떡 만들기가 전 쉬운듯 해요
백설기는 물조절 불조절 시간조절 3박자가
딱 맞아야 제대로된 백설기가 완성
되더라고요

그래서 감을 익히는 수밖에 없어 만들고
또 만들기를 반복하고 있죠
요리같은 경우 거의 한번에 성공하고
아닌경우 한번 실패하면 담에 꼭 성공하는데
백설기는 왜케 힘든지 모르겠더라고요^^;;

그래도 건식같은 습식쌀가루로 완벽하진 않지만
나름 만족하는 결과를 드뎌 얻었어요
이젠 이걸 토대로 더 연습해서
완벽한 백설기를 만들도록 노력해야겠어요

이건 완벽한 백설기는 아니지만
파는것보단 건강하고 맛있다는거
그걸로 일단 만족해요

파는 습식쌀가루로 집에서도 만들수 있는
백설기 도전해보세요^^

오늘도 건강 유의하세요~♡

6인분 이상 60분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

습식 쌀가루
400g 구매
물
180g 구매
설탕
40g 구매
소금
4g 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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텍스트만보기

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쌀가루에 물을 조금씩 부어가며 물주기를 합니다

쌀가루를 뭉쳐봅니다

쌀가루를 체에 2~3번 거릅니다

찜기 틀에 담습니다

솥에 올려 찜니다

완성된 백설기는 틀을 뺍니다

접시에 담아냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

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등록일 : 2021-05-19 수정일 : 2021-05-20

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#백설기 #설기 #수제백설기 #수제설기 #떡 #수제떡 #아이들간식 #간식 #밥대용

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