아삭아삭 노각 미나리무침

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아삭아삭 노각 미나리무침

아삭아삭 오이무침은

간단반찬으로 최고가 아닐까 싶어요

오늘은

노각으로 노각미나리무침 만들었어요

아삭아삭~~

맛있는반찬 입니다

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노각
3개 구매
미나리 크게
1줌 구매

[양념]

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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노각은 필로로 껍질벗기고
수저 사용해 속 긁어 냅니다

길쭉길쭉~
미나리 길이 생각해서
4~5cm 길이로 썰었어요
굵은소금(1T), 물엿(1T)넣고
5분 절여 둡니다

수분빠진 오이는
물기 면보로 제거하고
고추장(1/2T)로 조물조물 무쳐
색 내기 합니다

4~5cm 길이로 미나리 썰어
오이와 합체 합니다
고춧가루(1), 매실액(1), 깨(1/2), 액젓(1/2T)
식초(1.5), 다진마늘(1/2)넣고
살살 버무려 줍니다

노각미나리무침 완성입니다

노각미나리무침 관련 상품

등록일 : 2021-05-16 수정일 : 2021-05-17

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#오이 #오이무침 #노각 #노각오이 #오이미나리무침 #노각미나리무침

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