Name: 유산균 폭발, 양배추 절임 레시피
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양배추 1/2통; 소금 12g; 청양고추 1개; 월계수잎; 통후추 약간

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저녁노을

유산균 폭발, 양배추 절임 레시피

양배추와 소금만으로 만드는 양배추 절임입니다. 숙성되면 새콤달콤 유산균 폭발이라고 합니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

소금은 양배추양의 2% 정도가 적당합니다.

양배추 한 장만 남기고 먹기 좋은 크기로 썰어 씻어준 후 물기를 빼둔다.

양배추에 소금을 넣고 박박 힘을 주어 문질러준다.

썰어둔 청양초와 월계수잎, 통후추를 넣고 잘 섞어준다.

소독한 병에 넣고 남겨둔 양배추로 덮어둔다.

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등록일 : 2021-05-12 수정일 : 2021-05-17

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저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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