편스토랑 기태영씨가 만든 레시피 흉내낸 저수분 수육

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육아맘마씸

편스토랑 기태영씨가 만든 레시피 흉내낸 저수분 수육

편스토랑 보다가 맛있어 보여서 흉내내 보았어요~

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지앞다리살
800g 구매

[양념]

무
1/4개 구매
양파
1.5개 구매
대파
1뿌리 구매
맛술
4T 구매
갈릭파우더
2T 구매
백후추
1T 구매
물
0.5컵 구매
홍차 잎
1t 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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무를 1.5센티 이상 두께로 썰어서 주물냄비 바닥에 깔아준다.

돼지고기에 칼집을 낸다.
그리고 맛술,백후추,갈릭파우더를 골고루 발라준다.

무 위에 양파,대파를 올린다.

밑간 한 돼지고기를 두덩이로 나누어 올린다. 냄비에 물 반컵을 넣어준다.

그 위에 대파를 더 올리고 홍차잎을 골고루 뿌린다.

뚜껑을 닫아 중불로 30-40분 익혀준다. 젓가락으로 찔러 보고 다 익었는지 확인한다.

고기를 꺼내 먹기 좋게 썰어주면 완성.

: 저는 앞다리살을 사용했는데... 삼겹살이나 오겹살로 하면 더 촉촉하고 맛있을꺼 같아요~~ 앞다리살은 삼겹살,오겹살보다는 상대적으로 기름이 적어서 퍽퍽하긴 하네요~ 근데 정말 부드럽고 맛있는 수육이랍니다.

저수분수육 관련 상품

등록일 : 2021-05-12 수정일 : 2021-05-12

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레시피 작성자About the writer

육아맘마씸

가까이에서 구할 수 있는 재료로 우리 가족을 먹이는 음식으로 집밥레시피♡

댓글 0

#돼지고기 #수육 #저수분 #건강 #월빙 #고기 #편스토랑 #기태영 #촉촉

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