Name: 계란둥지덮밥 # 아삭아삭 # 고소한 맛
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 팽이버섯 1봉지; 두부 150g; 양파 1/2개; 청양고추 2개; 계란 2개; 슬라이스 치즈 2개; 밥 2공기; 소금 적당량

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요리조이

계란둥지덮밥 # 아삭아삭 # 고소한 맛

아삭 매콤 고소한 계란버섯두부덮밥 이에요

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
1봉지 구매
두부
150g 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
계란
2개 구매
슬라이스 치즈
2개 구매
밥
2공기 구매

[양념]

소금
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

팽이버섯 밑둥을 자르고 길이로 잘라주세요 두부를 곱게 다져줍니다 양파는 채썰고 청양고추는 잘게 썰어주세요

식용유를 넉넉히 두르고 채썬 양파에 소금 살짝 뿌리고 볶다가

팽이버섯을 넓게 펴주고 그 위에 두부를 넣고

그 위에 청양고추를 넣고

다시 남은 팽이버섯을 넣고 그 위에 다진 두부와 청양고추를 넣고

야채 위에 소금을 골고루 뿌려줍니다

켜켜로 야채를 넣고 익혀주세요

재료를 모두 뒤집어서 익혀주세요

달걀을 풀어줍니다

뒤집개로 바닥과 옆을 오므리면서 동그랗게 둥지 모양을 만들어 주세요

슬라이스 치즈를 4등분 해서 듬성듬성 넣어 주세요
불을 끕니다 저는 잊어버렸는데 후추를 뿌려주면 좋아요

치즈와 같이 먹으면 간이 됩니다 조금 싱겁게 됐는데 먹을때 간장을 추가해주세요

밥 위에 계란버섯둥지 하나를 듬뿍 올려서 비벼 먹어요

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등록일 : 2021-05-11 수정일 : 2021-05-12

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#계란둥지덮밥 #치즈덮밥 #고소한 #맛

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