Name: 레몬 딜 버터 만들기
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 딜 10g; 무염버터 250g; 레몬제스트 1개

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빈티지홀릭

레몬 딜 버터 만들기

외국에선
버터에 레몬과딜을
넣어서 만든 버터를
빵에 발라 먹더라구요
냉장 보관한 레몬딜버터는
먹기전에 꺼내 두었다가
식빵에 촉촉하게 발라 먹으면
일반 버터에 비해 훨씬 풍미가 좋아요
그외에 호밀빵.통밀빵 등,곡류빵에
발라 먹어도 좋구요

6인분 이상 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

딜
10g 구매
무염버터
250g 구매
레몬제스트
1개 구매

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 레몬제스트 손질법

조리순서Steps

딜은 허브용 채소로
향신료의 일종 이다

실온에 꺼내 둔 무염버터를
큐브 모양으로 잘라
말랑말랑 해지면 사용

강판에 긁은 레몬 제스트

실온에 둔
말랑 말랑한 버터를
주걱으로 풀어준다

버터와 잘게 썬 딜과 오렌지 제스트

잘 섞어서 한 덩어리로 뭉친다

둥글게 모양을 만들어
유산지에 감싼다

캔디모양으로 만들어
냉동실에 얼린다음
냉장실에 보관 한다

냉장실에 보관한
레몬 딜 버터 꺼내기

잘라서 유산지에
개별 포장해 두고 사용한다

: 딜은 인터넷이나
대형마트에 팔기도 하나
없으면 향신료과의 채소를
응용 하셔도 좋습니다

레몬딜버터 관련 상품

등록일 : 2021-05-05 수정일 : 2021-05-07

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빈티지홀릭

요리 좋아하는 빈티지홀릭

#레몬딜버터 #딜 #향신료 #딜허브 #레몬제스트 #무염버터

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