상추겉절이 간단하고 맛있는 반찬 상추무침 만드는 법

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스마일로즈의건강밥상

상추겉절이 간단하고 맛있는 반찬 상추무침 만드는 법

이맘때 상추 솎음으로 겉절이 만들어 놓으면 상큼하고 새콤하니 맛있답니다

어제는 병원 갔다 오고 할 일이 많아서 제대로 쉬지도 못하고 바쁜 하루였어요

매일매일이 왜 이리 바쁜 건지요

며칠 전 상추 솎음으로 휘리릭 무쳐서 밥 한 그릇 순삭 했답니다
만드는 건 간단하지만 맛만큼은 너무 괜찮은

#상추겉절이 #상추무침 #간단반찬 입니다
상추는 많은 것 같아도 무쳐 놓으면 양이 팍 줄어든답니다

너무 연하고 야리야리해서 수북하게 한 소쿠리 씻어 놓아도

무치면 양이 얼마 안 되는 거 잘 아시지요~~!~

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

상추
200g 구매
쪽파
1개 구매

[상추 씻을 때]

식초
1숟가락 구매

[양념]

고춧가루
2숟가락 구매
다진마늘
0.5숟가락 구매
참치액
2숟가락 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
식초
2숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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상추는 너무 연한 나머지 세척할 때도 살살 아지 다루듯이 흐르는 물에
깨끗하게 세척한 다음 물기를 제거해 줍니다

물기 뺀 상추에 고춧가루 다진 마늘과 참치 액 멸치 액젓을 넣어줍니다
상추겉절이는 새콤달콤하게 무쳐야 맛있지요

마지막에 통깨와 참기름을 넣고 무쳐줍니다
무칠 때도 양손에 젓가락을 들고 살살 버무려 주면 좋은데
저는 한쪽 손에 카메라를 들고 있어서 손으로 무쳤어요

아삭하고 상큼한 상추 #무침 #겉절이 로 바로 무쳐서
바로 먹어야 맛있는 상추겉절이
#한끼반찬 으로 후다닥 만들어 먹는 반찬입니다

변덕스러운 날씨에 몸도 마음도 싱숭생숭
손놓고 아무것도 하기 싫은데 배꼽시계는 왜 그렇게 자주 알람을 하는지
남들은 봄이 되면 입맛이 없다고 하는데
몸은 피곤한데 입맛은 피곤해서 조금 쉬면 좋으련만 ㅠㅠ

그렇게 피곤한 몸으로 오늘도 아침을 시작해봅니다

상추겉절이 관련 상품

등록일 : 2021-04-29 수정일 : 2021-04-29

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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요리 후기 2

양초딩 2021-05-13 11:14:13

간단하고 맛있었어요^^

바람의뜰 2021-06-03 15:34:05

잘 됐는데요 제가 좀 세게 주물렀나봐요 다 숨이 죽어서 오6월 개 뻗듯이 뻣었어요ㅠ

댓글 1

#상추겉절이 #상추무침 #간단반찬 #겉절이 #무침

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