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쿡따라

면요리/비빔만두소면/비빔만두소면

한끼 식사로 손색 없는 든든한 비빔만두소면입니다
3인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 치커리 손질법치커리 손질법
▶ 치커리 보관법치커리 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료 준비해 주세요~
양파는 가늘게 채 썰고 고추는 어슷하게 썰고
양배추는 먹기 좋은 사이즈로 썰고
치커리는 대충 손으로 뜯어 두시면 재료 손질 끝!

치커리 손질법 레시피

시금치 소면은 끓는 물에 넣고 끓어 오르면 찬물 1컵 넣고 하는 과정
2번 정도 반복해 삶은 후 건져 찬물에 몇번 씻은 후
체에 받쳐 물기 빼 준비하면 됩니다
적힌 분량의 간장, 고춧가루, 고추장, 황설탕,
물엿, 식초, 다진마늘, 매실청, 참기름, 깨소금을 넣고
골고루 섞어 비빔양념장을 만들어 주세요~

야채와 소면, 군만두까지 비벼 먹으려면
양념장 넉넉히 만드는게 좋아요~

준비한 야채와 비빔 양념장 2/3만 넣어 주세요~

양파 매운맛 싫어하면 물에 잠깐 담가 매운맛 빼고
건져 물기 제거 하고 사용하시면 돼요~

야채 물러지지 않게 살살 버무려 주면 야채비빔은 완성~
팬이 뜨거워지면 식용유 넉넉히 두른 후
냉동만두 하나씩 올려 준 후 뒤집어 가며
노릇한 색이 나도록 구워 주세요~

구울때 속까지 잘 익도록 물 몇숟가락
넣고 뚜껑 닫고 익혀 주면 골고루 잘 익어요~

구운 군만두와 삶은 시금치소면 접시에 담고
남은 비빔양념장 1/3 담아 주고
다른 접시에 야채 비빈거 담아 주었어요~
소면도 양념장에 비빈후 군만두와 같이 먹어도 되고
다 섞어 먹어도 좋으니 취향껏 드시면 됩니다
팁-주의사항
냉동만두 에어프라이어에 간단하게 구워도 좋답니다

등록일 : 2021-04-19 수정일 : 2021-04-20

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

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#비빔만두소면#비빔만두#비빔면#비빔소면#면요리#냉동만두#비빔국수#비빔야채#면#야식
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