새콤달콤매콤 골뱅이무침

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ariel1007

새콤달콤매콤 골뱅이무침

밥반찬으로 해먹을 요량으로 골뱅이캔하나 구입했다가 늦은 저녁 야식으로도 즐겼던 어느 저녁메뉴입니다~

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

골뱅이캔
400g 구매
북어채
200g 구매
양배추
200g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
당근
1/4개 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
깻잎
5장 구매
상추
5장 구매

[고추장양념]

노하우

▶ 북어포 손질법

▶ 북어포 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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북어채는 골뱅이캔 국물에 10분 가량 재워준다

골뱅이는 체에 받쳐 국물을 빼준다

골뱅이는 적당한 크기로 썰고 양배추, 상추, 양파, 대파, 당근, 깻잎은 채썰고 홍고추, 청양고추는 어슷 썰어준다

볼에 고춧가루 1T, 고추장 3T, 설탕 3T, 식초 6T, 다진 마늘 1T, 참기름 1T, 통깨 1T를 넣고 골고루 섞어 양념장을 만들어준다

모든 재료를 양념에 넣어준다

골고루 섞이도록 무쳐준다

그릇에 소복하게 담아준다

골뱅이무침 관련 상품

등록일 : 2021-04-18 수정일 : 2021-07-22

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#골뱅이요리 #무침요리 #무침반찬 #골뱅이무침 #야식 #술안주

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