마늘쫑볶음~멸치랑 건새우랑 같이 볶아봤어요

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왕눈이의맛있는이야기

마늘쫑볶음~멸치랑 건새우랑 같이 볶아봤어요

풋마늘 다음 나오는 마늘쫑과 건새우랑 건멸치랑 함께 볶음반찬을 만들어봤어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
1주먹 구매
건새우
1줌 구매
건멸치
1줌 구매

[양념]

조림간장
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
올리브유
2큰술 구매
소금
1꼬집 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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마늘쫑한다발을 준비후에 가위로 마늘쫑대만 잘라주신후 찬물에서 살살 문질러서 씻어주신후 물기를 털어내고 4~5센티 길이로 잘라주세요

건새우와 건멸치(중간크기)를 준비후에 건멸치는 머리를 떼어내고 내장을 제거후에 반으로 가르어 주세요

건새우와 건멸치만 팬에 넣고 30초간 볶아주시다가 자른 마늘쫑을 넣고 올리브유를 넣고 볶아주세요

조림간장/올리고당/소금1꼬집을 넣고 3분을 휘리릭 볶아주세요 가스불을 꺼주시고 참기름/통깨를 뿌려주세요
*센불에서 볶아주세요

건새우와 건멸치를 함께 볶아본 마늘쫑볶음이 완성이 되었어요

마늘쫑볶음 관련 상품

등록일 : 2021-04-10 수정일 : 2021-04-12

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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요리 후기 3

정회경 2021-06-05 14:20:27

여러번 해먹었는데, 이제서야 후기 올리네요~ 맛있게 잘 먹고 있습니다~ 건새우를 나중에 넣으니까 색깔이 좀 연해서 예뻐졌어요.

쉐프의 한마디2021-06-05 18:04:18

ㅎ감사합니다~♡

서호정 2023-05-22 21:59:24

짱 맛있어요^^

쉐프의 한마디2023-05-23 12:06:46

ㅎ감사합니다~♡

오기♥️ 2021-04-20 20:29:25

맛있어요.

쉐프의 한마디2021-04-21 11:33:48

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#마늘쫑 #아이들반찬 #밑반찬 #초간단 #초스피드 #쉬운반찬 #건새우 #건멸치 #제철밥상

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