Name: 청경채 요리 / 청경채 된장무침
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 청경채 300g; 된장 1Ts; 다진 마늘 1/2Ts; 참기름 1Ts; 소금 1꼬집

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요알남Mingstar

청경채 요리 / 청경채 된장무침

청경채는 중국 배추의 일종으로 특유의 아삭아삭한 식감으로 쌈채 뿐만 아니라 볶음 등 다양한 요리에 활용된다. 특히 비타민 C와 식이섬유가 풍부해 피부나 체중관리 등 미용에도 좋은 채소이다.

청경채로 만드는 간단하고 맛있는 요리입니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청경채
300g 구매

[양념]

된장
1Ts 구매
다진 마늘
1/2Ts 구매
참기름
1Ts 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

청경채는 씻어 밑동을 자른다.

손질한 청경채는 끓는 물에 소금을 넣고 30초 정도 데친다.

데친 청경채는 찬물에 씻어 준다.

찬물에 씻은 청경채는 물기를 제거한다.

물기를 제거한 청경채는 먹기 좋게 자른다.

청경채는 그릇에 담고, 된장, 다진 마늘, 참기름, 소금 약간을 넣고 버무린다.

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등록일 : 2021-04-07 수정일 : 2021-04-08

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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