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뽀돌이7

표고버섯 제육볶음 간편레시피

콜레스테롤이 많은 돼지고기 섭취 시 표고버섯을 함께 먹으면 식이섬유소가 콜레스테롤의 흡수를 지연시키는 역할을 하는 표고버섯은 제육볶음에 넣어 먺으면 더욱더 맛있는 요리가 됩니다.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당근을 께끗이 씻은 다음 껍질을 벗겨 주세요.
당근을 반 가른다음 반달모양으로 썰어 주세요.
대파도 살짝 사선으로 어썰기를 해 주세요.
표고버섯을 잘게 썰어 주세요
돽지고기의 핏물을 키친타올을 이용하여 제거 해 주세요
마트에서 파내하는 오뚜기 돼지불고기 양념 300g 정도 넣어 주었습니다.
썰어논 당근도 같이 넣어 주세요.
양념이 골고루 베이게 잘 무쳐 주세요.
달궈진 후라이팬에 파와 마늘을 넣고 파&마늘 기름을 만들어 주세요.
(2분 정도 볶아 주세요)
양념에 비벼논 고기를 파기름 해논 후라이팬에 넣고 볶습니다.
양배추를 2Cm 정사각형 크기로 썰어주고 2줌 정도 넣어 주세요.
고기의 색이 살짝 변하면 썰어논 버섯을 넣어 주세요.
매콤한 맛을 위해 고추가루를 2작은스푼 넣어 주었습니다.
고기가 다 익었다 싶으면 깻잎 10장을 가위로 썰어서 넣어 주세요.
마지막으로 참기름 한숟가락 넣어 주었습니다.

참기름이 퍼지면서 향이 퍼지면 더욱 맛있는 냄새가 납니다.

작은 접시에 옴겨담고 통깨 살짝 뿌려주면 표고버섯 제육볶음이 완성되었습니다.
부드러운 버섯과 고기와의 환상조합이 된 표고버섯 제육복음이 완성되었습니다.
팁-주의사항
매콤한 맛을 가미할 청양고추, 양파와 같이 넣어 먹으면 더욱더 맛있는 제육볶음이 됩니다.

등록일 : 2021-04-04 수정일 : 2021-04-05

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레시피 작성자About the writer

뽀돌이7

직장남의 일상생활속의 소소한 요리를 소개 합니다.

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