볶지말고 무치세요! 간단한 어묵무침 레시피

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luckydaddy

볶지말고 무치세요! 간단한 어묵무침 레시피

우리가 자주하는 국민반찬인 어묵볶음!
이젠 볶지말고 간단히 무치세요.
재료와 만드는법이 간단해서 누구라도 쉽게 만드실 수 있을거에요.
그럼 간단한 어묵무침 만들어볼게요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
1봉 구매
참기름
1큰술 구매
쪽파
3쪽 구매
올리고당
1큰술 구매
깨소금
약간 구매

[양념장 재료]

간장
3큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
물
2큰술 구매

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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먼저 재료를 준비해주세요.

쪽파(대파)는 잘게 다져주세요.

쪽파 3쪽(또는 대파1/3대)

어묵을 뜨거운 물에 30초 정도 살짝 데쳐 불순물을 제거해주세요.
저는 커피포트에 물을 끓인 후 이 물을 부어 데쳤어요.

어묵

데친 어묵을 채에 걸러 물기를 빼주세요.

어묵을 폭이 0.5~1cm 정도로 썰어주세요.
.

어묵

꼭 정해진 크기는 없으니 알맞게 썰어주세요

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볼에 양념소스를 만들어주세요.
간장-3큰술, 설탕-1/2큰술, 고춧가루-1큰술, 다진마늘-1큰술, 물-2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

간장-3큰술, 설탕-1/2큰술, 고춧가루-1큰술, 다진마늘-1큰술, 물-2큰술

물기 제거한 어묵을 양념장에 넣고 살살 무쳐주세요.

어느 정도 어묵에 양념장이 베이면 깨소금 약간, 참기름 약간, 올리고당 1큰술, 다져둔 쪽파(대파)를 넣고 무쳐주면 간단한 어묵무침 완성.

깨소금 약간, 참기름 약간, 올리고당 1큰술, 다져둔 쪽파(대파)

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등록일 : 2021-04-01 수정일 : 2021-04-01

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/mpenc4078

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#어묵무침 #오뎅무침 #어묵 #오뎅 #밥반찬

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