날라리 파스타 만들기

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혼밥천국

날라리 파스타 만들기

채소좀 먹기 위해서 라면보다 건강한 파스타를 대충 만들어 보았습니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 시금치 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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파스타는 약 8-10분 정도 삶아 줍니다. 파스타 삶는 동안 재료 준비 합니다.
청량고추는 잘게 썹니다. 페페로치노나 월남고추도 괜찮지만 저는 딱딱한 씨가 이빨 부러질 것 같아서^^ 한국식으로 청량고추로 준비했습니다.
마늘도 가급적 얇게 편으로 썰어서 준비합니다.
비엔나 소세지도 동글동글하게 칼로 썰어서 준비해 줍니다.
시금치 적당히 물에 씻어서 준비해 줍니다.
토마토는 열십자를 내서 끓는 물에 살짝 데쳐서 껍질을 벗겨줍니다.

팬에 올리브유를 주욱 짜 주고 월계수 잎 넣고 가열해 줍니다. 그리고 적당히 열이 오르면 편마늘을 투척합니다. 편마늘이 올리브유에 볶아지는 냄새가 좋습니다.
그 다음 청량고추를 넣습니다. 약간 눈이 맵습니다^^

그 다음 비엔나 소세지 넣어서 볶아주시다가

토마토 믹서에 살짝 살짝 갈아서 넣어주고 시금치 투척합니다.

그 다음 삶은 파스타 집어넣고 shake it shake it 합니다.
간은 소금이나 굴소스로 하면 되는데 저는 굴소스로 맞췄습니다.

저녁에 티비 보면서 캔 맥주 하나와 함께 하는 야식이었습니다^^

: 파스타가 라면보다 끓이는 시간은 오래 걸리지만 그 끓이는 시간동안 재료 준비를 다 할 수 있으니 전체 시간은 그다지 오래 걸리지 않습니다.

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등록일 : 2021-03-31 수정일 : 2021-03-31

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레시피 작성자About the writer

프로혼밥러로 살아가고 있는 오십대 중후반 아재입니다.

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#토마토 #파스타 #야식

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