버섯크림파스타

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ariel1007

버섯크림파스타

고추장찌개를 끓여먹고 남은 버섯을 이용해 크림파스타를 해먹었어요~
트러플오일까지 더해 향과 함께 고소하게 잘 먹었습니다~

3인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 아스파라거스 손질법

▶ 아스파라거스 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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표고버섯, 양송이버섯은 모양대로 슬라이스해주고 양파는 잘게 썰어주고 아스파라거스는 적당한 길이로 썰고 베이컨은 작게 썰어준다

팬에 물을 넣고 소금을 5꼬집 넣은 후 끓여 아스파라거스를 데쳐준다

중불

한번 소금물에 데쳐주면 색상이 또렷하고 파릇파릇하다

팬에 올리브오일 1스푼을 넣고 물기를 제거한 아스파라거스를 넣은 후 소금 한꼬집을 뿌려 볶아준다

중불

볶은 아스파라거스를 건져내고 베이컨을 넣고 볶아준다

중불

베이컨은 바삭하게 구워 기름기를 빼준다

중불

베이컨을 건져내고 올리브오일 2스푼을 넣은 후 양파를 볶아준다

중불

베이컨을 구운 그 팬그대로 사용해준다

마늘이 노릇하게 익으면 버섯을 모두 넣고 볶아준다

중불

소금 3꼬집, 후춧가루 톡톡 넣고 볶아준다

중불

버섯을 부드럽게 하기위해 물 4스푼을 넣고 볶아준다

중불

물을 넣어 버섯이 건조하지않고 촉촉하게 해준다

파파델레면은 끓는 물에 소금을 0.5T를 넣고 6분가량 삶아준다

센불

버섯에 생크림 600ml를 넣고 끓여준다

중불

생크림이 끓으면 파파델레면을 넣고 볶아준다

중불

소금과 후춧가루를 넣고 간을 맞추고 마지막에 트러플오일 1T를 넣고 골고루 섞어준다

파스타를 그릇에 담은 후 아스파라거스를 올려주고 베이컨을 뿌린 후 파르메산치즈를 갈아 뿌려주고 파슬리가루와 후춧가루로 마무리를 해준다

버섯크림파스타 관련 상품

등록일 : 2021-03-11 수정일 : 2021-07-22

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#크림파스타 #파스타만들기 #버섯요리 #한그릇요리 #홈파티음식 #손님초대요리

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