밥 반찬에도 좋고 간식으로도 좋은 달작 지근한 고구마 조림

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,210

상품목록

luckydaddy

밥 반찬에도 좋고 간식으로도 좋은 달작 지근한 고구마 조림

오늘은 밥 반찬에도 좋고 간식으로도 좋은 달작 지근한 고구마 조림을 만들어 보았어요.
동영상과 함께 만들어 보아요. Let' Go!

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마
2개 구매
식용유
2큰술 구매
물
1컵 구매

[양념소스 재료]

설탕
1큰술 구매
간장
3큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

[선택재료]

쪽파
2쪽 구매
검은깨
약간 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 쪽파 손질법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 재료를 준비해주세요.
고구마는 3개를 준비하셔도 위의 양념장 추가 없이 가능합니다.

고구마는 물에 깨끗이 씻고 껍질을 벗기지 않은 상태에서 크지 않는 한 입 크기로 잘라주세요.

고구마

고명으로 얹을 쪽파를 잘게 썰어주세요.
(대파를 약간 잘게 다져도 되며 없어도 됩니다)

쪽파

고구마를 찬 물에 약 10분 정도 담가 전분기를 빼주세요.

그릇에 양념소스를 만들어 주세요.
설탕-1큰술, 간장-3큰술, 올리고당-2큰술, 참기름-1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

설탕-1큰술, 간장-3큰술, 올리고당-2큰술, 참기름-1큰술

고구마를 채에 건져 물기를 확실히 빼주세요.
물기가 덜 빠지면 나중에 기름에 튈 수 가 있어요.

키친타올로 물기를 제거해도 되요

팬이나 냄비에 식용유를 2큰술 정도 두르고

식용유 2큰술

고구마를 넣고 중불에서 약 3분 정도 뒤적여가며 볶아주세요.

고구마

중불

고구마를 볶는 이유는 고구마 겉면을 단단하게 만들어 졸였을 때 으스러지지 않게 하기 위해서예요.

가스레인지 불울 약불로 줄이고 만들어둔 양념소스와 물 1컵을 넣고 계속 저어가며 소스를 졸여주세요.

양념소스, 물 1컵

약불

약불에서 졸여야 고구마가 타지 않고 소스가 고구마에 잘 베어요.

소스가 거의 졸여질 때 까지 볶아주세요.

약불

쪽파와 깨를 뿌려주면 밥 반찬에도 좋고 간식으로도 좋은 달작 지근한 고구마 조림 완성

쪽파, 검은깨

[연관 레시피]
간식으로 딱 좋은 바삭한 고구마칩 만들기
@6954485
야식으로 최고인 고구마 치츠구이
@6953062
집에서 프라이팬으로 군고구마 굽기
@6949681
에어프라이어 없이 달콤한 고구마 맛탕 만들기
@6947825

고구마조림 관련 상품

등록일 : 2021-03-11 수정일 : 2021-03-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/mpenc4078

sns

댓글 0

#고구마 #고구마반찬 #고구마요리 #고구마조림 #밥반찬 #간식

떡국 맛보장 레시피

1

설날 떡국 맛있게 끓이는 법, 소고기를 듬뿍 넣어 국물 맛이 진한 떡국 레시피!

뽕림이

4.9(365)
2

멸치 육수만 준비 되면 라면보다 끓이기 쉬워요~ 떡국, 떡국끓이기

배고픈엄마

5.0(166)
3

사골육수 없이 떡국 끓이기

요리밀히

5.0(62)
4

쉽게 만드는 백종원표 일반떡국 - 백종원이 추천하는 집밥메뉴 52

또바기S

4.9(54)

마약토스트 맛보장 레시피

1

초간단 간식 마약토스트 5분안에 완성!

가시코스모스

4.8(80)
2

마약은 불법인데,, 이거 마약아니죠? 마약토스트

만개의레시피

4.7(68)
3

식빵과 계란하나! 전자렌지로 조리하는 마약토스트!! 맛이 미쳤어요!!♡

마이쏭

4.9(65)
4

3분완성, 요즘 핫한 마약 토스트

저녁노을

4.8(53)

콩나물무침 맛보장 레시피

1

아삭아삭 콩나물무침♡

손큰언니

4.8(526)
2

백종원레시피로 만든 콩나물무침으로 밥 한 끼 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(510)
3

콩나물무침

시크제이맘

4.9(132)
4

아삭아삭하고 매콤한 콩나물무침 만드는법

돌하우스

4.8(91)

치즈토스트 맛보장 레시피

1

백파더 백종원 에그치즈토스트 ~ 간단한데 맛은 최고!

꽃마리♡

5.0(186)
2

치즈덕후 설레는 치즈폭발 '갈릭치즈 토스트'간식 만들기

뽀유TV

4.8(62)
3

베이컨치즈토스트 만들기

시연성연맘

4.8(32)
4

에어프라이어 치즈토스트 만들기!치즈덕후 설레는 꿀맛간식!

뽀유TV

4.9(23)

웨지감자 맛보장 레시피

1

치즈 웨지 감자

쿡라이프

4.9(63)
2

에어프라이어 요리 웨지감자 만드는법 감자튀김 만들기

햇살머금은집

5.0(30)
3

웨지감자 만들기. 고소한 아이들 간식. 술안주. 감자요리

콩설기

4.9(19)
4

웨지감자 오븐구이

완소꽃남매

5.0(12)

바지락칼국수 맛보장 레시피

1

바지락칼국수 만드는 법, 국물이 시원해요!

뽕림이

5.0(130)
2

바지락 칼국수 황금레시피

하영찌

4.9(43)
3

시원하게!얼큰하게!바지락 칼국수!!

만개의레시피

4.6(10)
4

바지락칼국수 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(10)

호박죽 맛보장 레시피

1

늙은 호박으로 끓인 호박죽

노루네

5.0(56)
2

찬밥과 우유넣고 부드러운 호박죽만들기

탁주부

5.0(28)
3

늙은호박죽 끓이기, 따뜻한 호박 요리

가루씨

4.9(11)
4

우유넣고 부드럽게 호박죽만들기!

탁주부

4.9(10)

해물찜 맛보장 레시피

1

해물찜, 얼큰 매콤 푸짐한 해물찜 황금레시피

hancy002

5.0(62)
2

간단하지만 푸짐한 해물찜만들기

강철새잎

4.8(24)
3

매콤 콩나물 해물찜

시연맘

4.8(13)
4

아삭아삭 콩나물과 해물이 푸짐하게 ~ 해물찜

물향기

4.9(9)

무나물볶음 맛보장 레시피

1

무나물볶음 만드는 법 멸치다시마 육수로 감칠맛 UP

뽕림이

5.0(98)
2

간단한 반찬으로 좋은 무나물볶음

초이맘

4.9(48)
3

소화잘되는 겨울보양식, "무나물볶음"♪

서재인

4.9(40)
4

무나물볶음 쉽고 편하지만 늘 맛있다

밥수이

5.0(31)

무생채무침 맛보장 레시피

1

무생채무침 만드는 법 가을반찬으로 좋아요.

요리쿡조리쿡

4.9(162)
2

황금레시피~~무생채무침

꼼지락♡

4.8(38)
3

쉬운 밑반찬 무우 생채무침 만들기

보라언니의집밥

4.9(36)
4

사과 무생채 무침

여사장

4.7(34)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.